[卷之三十九\菜部中品] 菜之草          植生     蘑菇动气发病不可多食（今补）【苗】谨按蘑菇乃蕈之属也苗高二三寸中空而轻脆其色黄白五六月多生湿处今入诸汤中食之味甚鲜美但不可多食由其动气而发病故也【地】出河南今北地亦有之【时】（生）无时（采）无时【收】晒干【色】黄白【味】甘【性】寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【反】酒【制】初采得与米饭同炒如饭黑者有毒食之即死【解】中蘑菇毒以生绿豆和水研浓汁饮之遂解 [卷之三十九\菜部中品] 菜之草          无毒植生     香菜与诸菜同食气味香辟腥（今补）【苗】谨按香菜至春宿根分莳而生苗高尺许茎方色紫叶似薄荷叶而小今人采叶入诸羹中由其味香以辟腥气但不闻入药用之【地】北地多产之【时】（阴【臭】香 [卷之三十九\菜部中品] 菜之走          无毒蔓生     薇菜益气润肌清神强志（今补）【苗】谨按薇乃菜之微者即今之野豌豆也其苗蔓生茎叶皆似小豆而味亦相似蜀人谓之巢菜昔官园种之以供宗庙祭祀也【地】生山野处处有之【时】（生）春生苗（采）嫩时取【用】茎叶【色】青绿【味】甘【性】平【气】气浓于味阳中之阴【臭】香 [卷之三十九\菜部中品] 菜之草          丛生     天花食之有毒与蘑菇稍相似（今补）【名】天花菜【苗】谨按此种如蕈生于山谷其苗高五六寸大小不等上有碎瓣如木耳而黄色数十瓣攒生一本采之以形似松花大而气足者佳亦谓之天花菜世人惟作菜品食之未闻入药用也【地】生五台山谷【时】（生）无时（采）无时【收】晒干【用】大而气足者佳【质】类鸡冠花而多瓣【色】黄白【味】甘【性】平【气】气之薄者阳中之阴【臭】香 [卷之三十九\菜部中品] 菜之草          无毒丛生     胡萝卜主下气调利肠胃（今补）【苗】谨按胡萝卜乃世之常食菜品也然与莱菔相类固非一种今圃人五月布种生苗高尺许叶似胡荽叶而大其根色黄头大尾锐至霜后采之味甘美值冬覆养至春末茎端作丛开淡白花结实如小茴香也【地】处处有之【时】（生）夏生苗（采）九月取根【用】根【色】黄【味】甘【性】平【气】气之薄者阳中之阴【臭】香 [卷之三十九\菜部中品] 菜之草          无毒附五心菜丛生     秦荻梨主心腹冷胀下气消食（名医所录）【苗】（孟诜云）秦荻梨于生菜中最香美人所啖者甚破气之物也一种五辛菜味辛温岁朝食之助发五脏气常食温中去恶消食下气荆楚岁时记亦作此说热病后勿食食之损目【地】（图经曰）生下湿地所在有之【味】辛【性】温【气】气之浓者 [卷之三十九\菜部中品] 菜之走          蔓生     醍醐菜治伤中崩绝及月水不利并捣汁和酒空心服（名医所录）【苗】（雷公曰）形似牛皮其蔓掏之有乳汁出香甜入顶者是也【臭】香【制】（雷公曰）采得去根以苦竹刀细切入砂盆中研如膏用生稀绢裹取汁出暖饮【合治】醍醐杵汁合酒煎沸空心服一盏治伤中崩绝○叶绞汁合酒煎服一盏治月水不利 [卷之三十九] 一种陈藏器余     翘摇味辛平无毒主破血止血生肌亦充生菜食之又主五种黄病绞汁服之生平泽紫花蔓生如劳豆诗义疏云苕饶幽州人谓之翘饶尔雅云柱天摇车也○食疗（疗五种黄病生捣汁服一升日二瘥甚益人利五脏明耳目去热风令人轻健长食不厌煮熟吃佳若生吃令人吐水） [卷之四十\菜部下品] 菜之走          有毒蔓生     苦瓠主大水面目四肢浮肿下水令人吐（神农本经）【苗】谨按苦瓠二月布种三月生苗蔓延于地茎叶都似葫芦青绿色而有毛四月开白花结实初大如指五月方熟长者尺余头尾相似人采其苦者入药甜者作菜食之考之唐本注云瓠与冬瓜瓠此三物苗叶相似而实形有异瓠味皆甜其有苦者是也【地】（图经曰）生晋地川泽今处处有之【时】（生）春生苗（采）夏取实【收】曝干【用】肉及瓤【色】白【味】苦【性】寒泄【气】味浓于气阴也【臭】腥【主】消水肿【治】（疗）（唐本注云）苦瓠瓤消水肿石淋吐呀（虚牙切张口貌）嗽囊结疰蛊痰饮又煮汁渍阴疗小便不通○甜瓠通利水道止渴消热（药性论云）苦瓠瓤消水浮肿面目肢节肿胀下利大消气疾（日华子云）瓠除烦止渴及心热利小肠润心肺疗吐蛔虫（陈藏器云）苦瓠煎汁取滴鼻中出黄水去伤寒鼻塞黄疸及取一枚破开口以水煮搅取汁滴鼻中主急黄又取未破者煮令热解开熨小儿闪癖（孟诜云）止消渴及恶疮（别录云）疗鼠用瓠花曝干为末敷之又除卒患肿满者曾有人忽脚跌肿渐上至膝足不可践地渐加大水头面遍身大肿胀满者用苦瓠白瓤实捻如大豆粒以面裹煮一二沸空心服七枚至午当出水一斗三日水自出不止大瘦乃瘥三年内忌口味用苦瓠须无靥翳细理妍净不尔有毒又黄胆以瓠子白瓤子熬令黄捣为末每服半钱匕日一服十日愈用瓠数有吐者当先详之中蛊毒吐血或下血皆如烂肝者苦瓠一枚水二升煮取一升服立吐即愈【合治】七月七日取苦瓠瓤白绞取汁一合合酢一升古钱七文和渍微火煎之减半以沫纳眼中治眼暗【解】服之过分令人吐利不止者宜以黍穣灰汁解之解丹石毒【忌】患香港脚及虚胀冷气人不可食食之尤甚 [卷之四十\菜部下品] 菜之走          有毒丛生     葫主散痈肿疮除风邪杀毒瓦斯独子者亦佳归五脏久食伤人损目明（名医所录）【名】大蒜【苗】谨按葫乃大蒜也八月布种于熟地数日生叶如蒲而短软经冬不凋至三四月抽苗长尺余人以淹藏食之花生茎端结实作瓣亦似葫状而极小亦可种之其近根者俗呼为蒜头有六七瓣惟独头者入药为胜【地】（图经曰）旧不着所出州土今处处皆有之【时】（生）春生新叶（采）五月五日取【收】晒干【用】独根子者佳【色】白【味】辛【性】温【气】气之浓者阳也【臭】臭【主】除邪辟秽温中消食【治】（疗）（图经曰）发背及痈疽恶疮肿核等若初觉皮肉间有异知是必作疮者切大蒜如铜钱浓片安肿处灸之不计壮数其人被苦初觉痛者以痛定为准初不觉痛者灸至极痛而止若是疣赘亦如此灸之便成痂自脱其效如神（唐本注云）下气消谷除风破冷（日华子云）健脾治肾气止霍乱转筋腹痛除邪辟温去蛊毒疗劳疟冷风癖温疫气传风拍冷痛蛇虫伤恶疮疥溪毒沙虱并捣贴之（陈藏器云）去水恶瘴气除风湿破冷气烂癖伏邪恶又鱼骨鲠不出以蒜纳鼻中即出（食疗云）除风杀虫（别录云）牙齿疼痛用独头蒜煨乘热截以熨痛上冷易之亦主虫痛又关格胀满大小便不通独头蒜烧熟去皮绵裹纳下部气立通又暴痢捣蒜两足下贴之又血气逆心烦闷痛生捣汁服二升即瘥又丹毒恶疮五色无常及发足踝者捣蒜浓敷干则易之又腹满不能服药取独颗蒜煨令熟去皮绵裹纳下部中导之冷则易又蜈蚣咬人痛不止独蒜摩螫处即止又鼻血不止服药不应宜用独蒜一枚去皮细研如泥摊一饼子如钱大浓一豆许左鼻血出贴左脚心右鼻血出贴右脚心如两鼻出即贴两脚心立瘥血止急以温水洗去【合治】蒜去皮一升捣合小便一升煮三四沸通手渍蛇咬疮从旦至暮及初被咬未肿者速嚼蒜封之六七易瘥○蒜一升去皮合乳二升煮使烂空腹顿服随后用饭压之明日依前进服下一切冷毒风气○独头蒜一枚合雄黄杏仁研为丸空心饮下三丸静坐少时患鬼气者当汗出即瘥○独头蒜两颗细捣合油麻和浓敷疮上干则易之疗痈肿毒疮叫卧不得人不别者此方神效○蒜一大升破去心合无灰酒四升煮令极烂并滓服一大升疗金疮中风角弓反张者须臾得汗愈○独头蒜合酸草捣敷蛇虺螫人处【禁】久食令人血清使毛发白多食伤肝令人无颜色四月八月勿食伤人神损胆气【忌】合青鱼食之令人腹内生疮肠中肿又成疝瘕 前一页 ◇ 菜之草 后一页 ◇ 菜之走