[卷之九十八\通用诸方] 仁道类第四
    【仁寿】子曰∶仁者静,静者寿。又曰∶仁者必得其寿。又曰∶民之于仁也,甚于水火。水火吾见蹈而死者矣,未见蹈仁而死者也。
    【仁友】子曰∶居是邦也,友其士之仁者。不仁而可与言,则何亡国败家之有?【仁术】医业曰仁术,以其有活人之心也。
    【善降百祥】书曰∶作善降之百祥,作不善降之百殃。《易》曰∶积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃。
    【阴德不死】邴吉尽心匡卫宣帝之微时,无所不至。宣帝即位,众莫克知,吉亦不言。后帝闻之,将封之。会吉病笃,上使人加敬于身,而受封太子太傅。夏侯胜曰∶此未死也。臣闻有阴德者,必享其乐,以及子孙。今吉未获乐而病笃,不足虑也。后病果愈,封为博阳侯,终享其乐。
    【仁者爱人兼能爱物】宋曹彬堂室倾坏,子弟请加修葺。公曰∶时方隆冬,墙壁瓦石之间百虫所蛰,不可伤其生。其仁心爱物如此乎!凡一念之仁,百善所生。惟善以为宝,惟仁亲以为宝,故君子乐与人为善。
    【司马温公家训】积金以遗子孙,子孙未必能守;积书以遗子孙,子孙未必能读;不如积阴德于冥冥之中,以为子孙长久之计。言行要留好样与儿孙,心术要不得罪于天地。
    【仁兽】虎野狼存父子之仁,蜂蚁有君臣之义,虫盖有时而仁也。今人仁不如虎野狼,而虐如之;义不如蜂蚁,而毒如之,是人亦有时而虫矣。然虫之人也,进也;人之虫也,退也。人之不如虫也,哀夫!【中道】彩色所以养目,亦所以病目;声音所以养耳,亦所以病耳;耳目之视听所以养心,亦所以病心。中则养,过则病。
    【道化】谭景升《化书》曰∶道之委也,虚化神,神化气,气化形,形生而万物所以塞也。
    道之用也,形化气,气化神,神化虚,虚明而万物所以通也。是以古圣人穷通塞之端,得造化之源。忘形以养气,忘气以养神,忘神以养虚,虚实相通是谓大同。故藏之为元精,用之为万灵,舍之为太乙,放之为太清。是以坎离消长于一身,风云发泄于七窍。真气薰蒸而时无寒暑,其纯阳流注而民无死生,是谓神化之道也。
    【道蛰】物有善于蛰藏者,或可以御大寒,或可以去大饥,或可以万岁不死。以其心冥冥兮无所知,神怡怡兮无所之;气熙熙兮无所为,万虑不能感,求全不可得。是大人体物知身,体身知神,体神知真,是谓吉人之津。
    【道虚】鬼之神可以御,龙之变可以役,蛇虺可以不能螫,戈矛可以不能击。惟无心者,火不能烧,水不能溺,兵刃不能加,天命不能死,其故何?志于乐者,犹忘饥;志于忧者,犹忘痛;志于虚无者,可以忘生死。
    

[卷之九十八\通用诸方] 饮食类第五
    饮食为养生要务,贵精而不贵多,饥饱得中,不可太过不及。忍饥则伤胃,过饱则伤脾,况脾胃为人身之基本。脾胃一伤,百病由出。所以君子养生,先要慎调脾胃。饮食淡薄,神智自清。浓味多者,不惟神智昏浊,又且动火生痰。善摄生者,不可不加意以节慎也。至有醉后入房,饱甚作怒,其害渐积而成大病,虽良医弗为。
    

[卷之九十八\通用诸方] 饮食类第五
    
    木樨香茶
    九月桂花盛开,清晨以布单铺树下,以杖打下花头,收起。约用茶叶一斤,和露桂花一两,用浓皮纸作袋装之,封口。以微火笼内,反复烘之。一日夜,量花茶干则住火,不可开封,收贮竹囊中。用时取出,置瓶中,以沸汤冲之,少顷,饮则如新桂馨香。
    
    茉莉香茶
    其法亦如桂花茶样,制同。若茉莉开花时,下午摘花,投净器中,以净水浸过宿。次早以水冲入茶卤中,清香可美。
    
    脑子茶
    以好茶用凉沸汤细喷之,微润收起,装皮纸袋中。以好冰片用薄纸包,置茶叶中,封袋二宿则有脑子,香气极妙。
    
    兰膏茶
    上等细茶研细,一两为率,先将好酥一两溶化,倾入茶末内,不住手搅。夏月渐渐添水搅,不可多添,只一二匙足矣。频添无妨,务要搅匀,直至雪白为度。冬月渐添滚汤搅。春秋添温汤,入盐些少。
    
    酥签茶
    好真酥于银石器内溶化,倾入细茶末,搅匀。渐添汤搅成稀膏,散在盏内,却以滚汤浇供之。四时皆用汤造,冬月造在风炉火上。
    
    擂茶
    芽茶用汤浸软,脂麻炒熟去皮,同搐极细,入川椒末、酥盐、油饼再擂。如干,旋添浸茶汤。无油饼则以干面代之,入锅煎熟,随意入松子、胡桃、栗子皆可。
    
    枸杞茶
    深秋采红枸杞子,同干面拌和成剂,捏作饼,晒干研细。每末二两用细茶一两和匀,入炼化酥油三两,旋添汤,搅成稠膏,入盐少许,下锅煎熟饮之,久用明目。甘州枸杞用滚汤泡,烂捣尢佳。
    
    枸杞菊花茶
    甘枸杞(四两,净)甘菊花(一两,净)川椒(二钱半,净)砂仁(一两半,净)细茶(五两)甘草(炙,一两)芝麻(炒熟去皮,一升五合)白米(一升,炒作粉)上为细末,拌匀,煎成再点汤用。
    
    天香汤
    白木梅花盛开时,收拣净,用石臼捣烂如泥,每一斤入盐一两炒,甘草炙为末,拌匀,放瓶中密封,晒七日,沸汤点服。
    
    暗香汤
    梅花将开时,清旦摘取半开花蕊连蒂置瓶内。每一两用炒盐一两洒之,不可以手触坏,用浓纸数重封固,置阴处。次年取时,先置蜜于盏内,然后取花头二三个内于中,滚汤一泡,自开如新。
    
    杏汤
    杏仁三两,用百沸汤二升浸盖之,候冷去皮尖,又换沸汤,泡五次为度。控干研细,用蜜一斤,炼五六沸,候冷,旋倾入杏器中,又研,如是旋研旋添,研极细点汤。
    
    凤髓汤
    能理肺气。
    松子仁胡桃仁(泡去衣。各一两)炼蜜(半斤)上将二味研烂入蜜,和匀,沸汤点服。
    
    醍醐汤
    乌梅(一斤捶碎,四碗水煎一碗,澄清去渣,不犯铁器,听用)砂仁(半斤,研)白檀香(二钱)麝香(一字)蜜(五斤)上梅水和蜜、砂仁于银器内,熬赤为度,冷入二香,和匀点汤。
    
    香橙汤
    大橙皮(鲜者,三斤)鲜生姜(五斤)甘草末(二两)檀香末(半两)上将橙、姜各捣烂,绢滤取细膏,入甘草、檀香末,和匀作饼,晒干,用时研细,入盐汤点服。
    
    熟梅汤
    黄梅肉(十斤)盐(一斤)青椒(四两)甘草末(六两)姜汁(一碗)上拌匀,日晒半月收之。
    又法∶黄梅不拘多少,先将二三十枚于砂锅内煮令卤汁出。逐渐添梅,不添水,只干煮熟,净罐收之,不犯铜铁器。用时旋切细,姜丝、花椒、甘草、盐随意入。
    
    蜜枣汤
    大枣一斤,去核,生姜汁和蜜听用。先将枣用水五升熬,滤去皮核,取膏合姜、蜜和调,尝味得中,收贮,沸汤点服。
    
    造香水
    沉香水∶用净瓦片烧微红,置平地上,焙香。以瓶器盖定,约香气竭即翻瓶,以沸汤倾入盖之。一法用丁香五个,竹叶七片炙,同投沸汤中,密封片时可用之。白豆蔻水同法。
    紫苏水∶取紫苏叶用纸包焙勿翻,候香,泡一次急倾,再泡合和之。凡造香水,先须倾百沸汤在瓶内,然后以所用之香投入,密封其口。若先投香以汤泡之,则不甚香。
    


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