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[卷之四上\果部] 新会皮 |
即新会县橘皮。性味辛温，微苦微燥，入脾胃而理气化痰，和中快膈。久服亦能耗橘白∶即新会白，功专和胃进食。橘红∶即新会红，又名杜橘红，力能利气化痰。陈久化州者胜，勿伪榴皮。会皮∶古名陈皮。一种广皮，单取外面薄皮；即名广橘红，功理嗽散寒。连白功同陈皮，而性稍烈，阴虚肺胃燥热者均忌。
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[卷之四上\果部] 小青皮 |
辛苦酸温，色青气烈，入肝而破气削坚，为厥阴破气平肝专药。醋炒用。橘叶∶消滞。橘囊∶聚气滑痰。橘核∶散结消滞，为疝痛结核专药，炒用。
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[卷之四上\果部] 佛手柑 |
辛苦酸温，入肺而理气止嗽，化滞定痛。根、叶散滞同功。
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[卷之四上\果部] 陈香橼 |
古名香脔。苦甘酸辛，性平而下气快膈，化食消痰，为中脘气滞实痛专药。
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[卷之四上\果部] 花红 |
古名林檎。酸涩甘温，生津止渴，治泄精久痢。小儿多食，能壅气发热。
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[卷之四上\果部] 枇杷叶 |
性味苦辛，平肝清肺，降气化痰，为咳逆、吐逆、喘逆专药。刷净毛，毛射肺令人止咳定喘蜜水炙；止呕定吐姜汁炒。枇杷叶煎汁收膏，润燥止咳。枇杷叶蒸熟吊露，清邪。枇杷肉∶甘酸性平，润肺定咳，止渴除烦。
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[卷之四上\果部] 杨梅 |
酸甘性温，止渴生津，涩肠治痢，火酒浸良。
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[卷之四上\果部] 石榴皮 |
酸涩性温，涩肠止久痢，醋炒用。浸汁可染须。石榴肉∶酸甘性涩，能止崩中、久多食损肺坏齿。石榴花∶凉心止衄，千叶者良。
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[卷之四上\果部] 白果 |
一名银杏。甘苦性涩，生则豁痰清肺，可止带浊。熟则温肺定哮，能缩小便。多食，人壅气。
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[卷之四上\果部] 胡桃肉 |
味甘性温，肉润皮涩；入命门而温肺补肾，养血润燥。油者有毒，杀虫治疮。壳外压油，可染须发。
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[卷之四上\果部] 榛子 |
性味甘平，调中益气，充胃实肠，令人不饥，兼能杀虫。油坏勿用。
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[卷之四上\果部] 荔枝核 |
甘涩性温，散寒行滞，为疝囊肿专药。荔枝肉∶甘酸性热，止呃除烦。多食，令壳∶发痘疮。花、皮、根、汁∶能治喉痹。
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[卷之四上\果部] 桂圆肉 |
一名龙眼肉。味甘微温，入心脾而养血润燥，益智安神。去壳、核用。
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[卷之四上\果部] 橄榄 |
| 甘涩酸平，生津清肺，解毒醒酒。核可代用。橄榄仁∶味甘平润，唇吻燥痛，研烂敷 |
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[卷之四上\果部] 榧子 |
甘涩性平，功专杀虫、消积。
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[卷之四上\果部] 松子仁 |
| 甘温气香，醒脾开胃，解郁润肠，为芳香解郁润燥良药。其油可通津枯肠结，无火 |
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[卷之四上\果部] 槟榔 |
苦辛性温，破滞消胀，磨积攻坚；能坠药力至下极之分成功。虚人忌之。惟岭南瘴气乡，常啖槟榔不辍。
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[卷之四上\果部] 大腹皮 |
性味辛温，入脾肺而宽中下水；泄肺利脾，为水肿初起专药。虚者忌之。子似槟榔大形扁，故名大腹槟榔。辛涩性温，功用相近槟榔而力稍缓。
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[卷之四上\果部] 枳子 |
即金钩子，一名术密，一名木饧，俗名鸡距子。甘平性润，解酒除烦。木皮煎汁，五痔。
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[卷之四上\果部] 落花生 |
辛甘气香，醒脾润肺。俗名长生果，果中佳品。炒熟用。肠滑者非宜。
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[卷之四上\果部] 川椒 |
一名蜀椒。味辛性热，入肾命而兼入脾肺。补火散寒，温中杀虫。拣去闭口，微炒出用。但取外皮名椒红，功用相同，而性更烈。核名椒目，苦辛微温，利水消肿。椒根∶辛杀虫。秦产名秦椒，俗名花椒，辛苦性温，但能温中散寒，燥湿杀虫，不能直入命门，而导火归原之用。
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[卷之四上\果部] 胡椒 |
味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷腹痛之专药。白胡椒∶专走气分而性更烈。
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[卷之四上\果部] 吴茱萸 |
辛苦大热，入肝而疏逆燥脾，温中开郁，引热下行，为厥阴头痛、呕酸、阴疝、奔专药。止呕，黄连水炒；治疝，盐水炒；入肝治血，均醋汤泡炒。
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[卷之四上\果部] 细茶 |
苦甘微寒，泻热清神，善消油腻，为清利头目专药。空腹忌之。茶子∶捣汁，洗衣去腻。
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[卷之四上\果部] 甜瓜蒂 |
| 性味苦寒，入阳明而能吐风热痰涎，上膈宿食。无实邪者忌之。甜瓜∶性冷，过食 |
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[卷之四上\果部] 西瓜 |
性味甘寒，清暑除烦，泻热止渴，有天生白虎汤之名。然生冷之物过饵，亦能损脾。
瓜皮∶能泻皮间湿热；治肤黄、肤肿并效。西瓜子仁∶性能涤垢，善消暑烦，结燥之痰。
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[卷之四上\果部] 甘蔗 |
性味甘寒，清热润燥，和中止渴。生嚼可以发越热邪。捣汁能止火逆呕哕。若阴虚火气分无热者非宜。青皮蔗∶性更清烈，功力不甚相远，而有入肝之用。
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[卷之四上\果部] 白沙糖 |
即雪花糖，又名冰花。性味甘平，缓中和脾，润肺益气。红糖∶甘温入血分，缓中能助湿热，中满者均当忌之。凝结如石者，名石蜜，俗名冰糖，为缓中消积专药。
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[卷之四上\果部] 紫砂糖 |
| 甘温微咸，入血分而散瘀和血，止痛缓中。炒黑最能清瘀止血，产后及寻常血滞并 |
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[卷之四上\果部] 莲子 |
古名藕实。甘平性涩，清心醒脾，涩精浓肠，为交媾水火之专药。去心、衣用。莲心苦寒，专清心热。莲之沉水色黑者，名石莲，性味苦寒，清心除烦，开胃进食，为禁口痢专药。有一种树莲，大苦，不入汤药。
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[卷之四上\果部] 莲蕊须 |
甘平性涩，涩精秘气，为梦泄遗精专药。
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[卷之四上\果部] 白池藕 |
生用甘寒，凉血散瘀。捣汁，止吐衄甚捷。熟用甘平，养心益胃，汤煮益血有功藕粉，清胃安神。无热者均忌。
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[卷之四上\果部] 藕节 |
味甘性平，解热消瘀；止吐血、衄血。莲花片∶贴天泡湿疮。
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[卷之四上\果部] 荷叶 |
| 味苦性平，色青形仰，中空象震；禀少阳甲胆之气，能升胃中清气。煨饭，助脾胃消炒黑，崩漏下血。荷叶蒂∶守中和胃。荷叶边∶醒阳气以四达。荷叶梗∶开郁结以通淋 |
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[卷之四上\果部] 菱角 |
性味甘寒，清暑止渴。多食损阳气，煮熟亦能滞气。
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[卷之四上\果部] 芡实 |
一名鸡豆。其味甘平，微温性涩，实脾益肾，固气涩精。小儿多食则难化。
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[卷之四上\果部] 脐 |
一名乌芋，即地栗。甘寒性滑，泻热化积，开噎，毁铜。小儿不可多食，孕妇尤忌。
利小水。
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[卷之四上\果部] 莳菇 |
苦甘微寒，散血解毒，清咽凉心，故治咽肿喉痛。叶汁∶调蚌粉，抹瘙痱良。
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[卷之四中\菜部] 韭菜 |
辛温微酸，活血助阳，散瘀止血，为血瘀噎膈专药。捣汁用。韭子∶辛甘性温，入肝肾、命门，兴阳固精，为梦泄遗溺专药。炒研用。
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[卷之四中\菜部] 葱白 |
辛散性平，解肌发汗，通阳安胎。取白连须用。葱青∶辛散性温，能治水病足肿。葱涂金疮出血。
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[卷之四中\菜部] 薤白 |
一名子。辛苦滑温，散滞泄满；为胸痹、滞下专药。俗名小蒜。梗，主散滞通中，白用。
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[卷之四中\菜部] 大蒜 |
性味辛温，通窍辟秽，导滞杀腥，为中暑卒厥通窍专药。多食昏目损神。大蒜梗∶能疝连宗筋。
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[卷之四中\菜部] 芸苔 |
一名油菜。性味辛温，散血消肿。子∶治产难，擂汁饮。油∶杀虫虱，肠滑者忌。
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[卷之四中\菜部] 白芥子 |
| 性味辛温，入肺而通行经络，利气豁痰，能彻皮里膜外。芥菜∶辛热性散，久食耗 |
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[卷之四中\菜部] 蔓菁 |
一名芜青，即诸葛菜。苦辛性平，泻热解毒，利水明目。根∶解酒毒，捣敷阴囊，肿如斗。叶∶利五脏，绞汁点飞丝入目。
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[卷之四中\菜部] 莱菔子 |
生用辛平，化痰破气；炒熟辛温，消食行痰。服参作胀，非此不消。
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[卷之四中\菜部] 莱菔 |
辛甘性平，生食升气；并能宽中化痰，散瘀消食。多食渗血，白人须发。服地黄、何乌人均忌。出过空莱菔，即名地枯蒌，力能宽胀治臌。莱菔叶∶辛苦性温，功专消化积滞痢疾初起，宜腌熟拌醋食之。
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[卷之四中\菜部] 生姜 |
性味辛温，入肺而散寒止呕，解郁祛痰，通神明；去秽恶，杀半夏、南星一切毒。姜捣汁温饮，能消症疾。姜汁∶辛温微润，能治噎膈反胃，救诸卒中，宜灌之。姜皮∶辛水，治皮肤浮肿效。
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