[卷二中经] 梅实
    味酸平。主下气。除热烦满。安心肢体痛。偏枯不仁。死肌。去青黑志。恶疾。生川谷。
    迎雨摇风。着枝叠累。捩齿津回。颦眉渴止。脍兽多春。和羹具美。酸点百人。升盘桃李。
    风土记。夏至前为迎梅雨。风俗通。五月为落梅风信。雷思霈诗。半点微酸已着枝。汉书传。嘉瑞叠累。陆游诗。村醪捩齿酸。峨眉山志。累累梅实。可以回津。黄庭坚诗。北客未尝眉自颦。罗隐诗。曾与将军止渴来。礼。脍兽用梅。又。春多酸。书。若作和羹。尔为盐梅。南史传。柳恽可谓具美。淮南子。百梅足以为百人酸。黄庭坚诗。得升桃李盘。
    

[卷二中经] 大豆黄卷
    味甘平。主湿痹。筋挛膝痛。生大豆。涂痈肿。煮汁饮。杀鬼毒止痛。赤小豆。
    主下水。排痈肿脓血。生平泽。(黄卷豆也)吉陬壬癸。罨豆孚生。玉攒磔。冰脆牙萌。粥分口数。算布心精。殊形慧辨。荚谷通名。
    李时珍曰。壬癸日以井华水浸大豆。候生芽用。诗疏。既方既皂。谓孚甲始生。方岳诗。
    平明先视玉磔。一夜怒长堪冰苴。田家五行。煮赤豆粥。大小人口皆食之。谓之口数粥。以驱疫。吴志传。赵达治九宫一算之术。取小豆数升。播席上。立处其数。吴志传。顾谭心精体密。左传。周子有兄而无慧。不能辨菽麦。注。豆麦殊形易别。群芳谱。豆荚谷之总名也。
    

[卷二中经] 粟米
    味咸微寒。主养肾气。去胃脾中热。益气。陈者味苦。主胃热消渴。利小便。
    比德阳精。粱甘谷续。冠凤游龙。升金斗玉。天雨书成。地藏兵足。一穗三千。新田绥福。
    管子。粟可以比君子之德。春秋说题辞。米者阳精。李时珍曰。粱即粟也。周礼疏。犬宜粱者。味甘而微寒。说文。粟之为言续也。续于谷也。拾遗记。背明国有凤冠粟。游龙粟。闽志。唐时泉人客洛阳为羽衣。寄书遗以粟米半升。还家视之。金粟也。李白诗。虽有数斗玉。不如一盘粟。淮南子。仓颉作书而天雨粟。周礼注。九谷俱藏。以粟为主。神农之教曰。
    带甲百万。无粟弗能守也。北方水土深浓。窖地而藏。群芳谱。谚云谷三千。一穗之实。至三千颗。言多也。易林。新田宜粟。以绥百福。
    

[卷二中经] 黍米
    味甘温。主益气补中。多热令人烦。
    精移火转。多黍丰蕃。新尝荐庙。春酿盈樽。起钟率度。吹律回温。设桃雪贱。谷长宜尊。
    春秋说题辞。精移火转生黍。诗。丰年多黍多。礼。仲夏之月。天子以雏尝黍。先荐寝庙。说文。黍可为酒。从禾入水为意。曹邺诗。黑黍春来酿酒饮。汉书志。度者本起黄钟之长。以子谷黍中者。一黍之广。度之九十分。
    黄钟之长。列子。邹衍在燕。吹律而温气。至今传名曰黍谷。家语。鲁哀公以黍雪桃。
    孔子曰。黍五谷之长也。君子以贱雪贵。不闻以贵雪贱。
    

[卷二中经] 蓼实
    味辛温。主明目温中。耐风寒。下水气。面目浮肿。痈疡。马蓼。去肠中蛭虫。轻身。生川泽。
    间白分红。垂珠穗密。辛佐盘陈。香濡腹实。茎矗涂斑。叶标记墨。安故蠕虫。葵甘不食。
    刘克庄诗。分红间白汀洲晚。梅尧臣诗。无香结珠穗。寇宗日。春初以水浸湿。悬火上使暖。生红芽。备五辛盘。礼疏。濡豚包苦实。谓破其腹。实蓼于中。陶弘景曰。马蓼茎斑叶大。李时珍曰。每叶中间有黑迹如墨点。方士呼为墨记草。楚辞芳草谱。蓼虫不知徙乎葵菜。言蓼辛葵甘。虫各安其故。不知迁也。易。井渫不食。
    

[卷二中经] 葱实
    味辛温。主明目。补中不足。其茎可作汤。主伤寒寒热出汗中风面目肿。。味辛温。主金创。创败。轻身不饥耐老。生平泽。
    脂膏相润。切实醯柔。鹿胎白洁。龙角青浮。强宗霆击。实政风流。金银蕴实本末捐投。
    礼。脂用葱。膏用。又。切葱若。实诸醯以柔之。李时珍曰。一名鹿胎葱。苏颂曰。一名龙角葱。后汉书传。庞参曰。拔大本薤者。欲吾击强宗也。蔡邕碑。讨恶如霆击。晋书传。庾亮啖薤留曰以种。陶侃叹曰。非惟风流。兼有为政之实。酉阳杂俎。山上有葱。下有银。山上有薤。下有金。礼。为君子择葱。则绝其本末。
    

[卷二中经] 水苏
    味辛微温。主下气。辟口臭。去毒辟恶。久服通神明。轻身耐老。生池泽。似荏如苏。水滨漱啮。虚植方茎。丛生对节。齿错参差。脑含辛烈。调饪烹鸡。苴名别。
    李时珍曰。苏乃荏类。此草似苏。好生水旁。三月生苗。方茎中虚。色青。叶对节生。
    寇宗曰。叶槎牙如雁齿。吴瑞曰。俗呼龙脑薄荷。梅尧臣诗。膻腥失调饪。李时珍曰。其叶辛香。可以煮鸡。故名鸡苏。名医曰。一名芥。一名芥苴。
    

[卷三下经] 锻石
    味辛温。主疽疡。疥搔。热气恶创。癞疾。死肌堕眉。杀痔虫。去黑子息肉。一名垩灰。生山谷。
    灵根椎凿。锻灶薪炊。水蒸濡化。风散灵吹。禁严度酿。涂解填肌。潜藏龙骨。历久探奇。
    刘孝孙诗。高嶂接云根。论衡。以椎系凿。陶弘景曰。近山生青白石。作灶烧之。晋书传。
    荀勖曰。此是劳薪所炊。苏颂曰。又名石。有二种。风化者。置风中自解。水化者。以水沃之热蒸而解。扬雄文。从风濡化。王履诗。满山松树送灵吹。陶弘景曰。灰性至烈。以度酒饮。则腹痛下利。苏恭曰。疗疮生肌。李时珍曰。古墓中锻石。名地龙骨尤佳。王维诗。
    探奇不觉远。
    

[卷三下经] 
    味辛。大热。主寒热。鼠。蚀创死肌。风痹腹中坚。一名青分石。一名立制石。一名固羊石。出山谷。
    山讯皋涂。特生泽乳。朝饲肥蚕。夕陈毒鼠。握雪寒凝。涵星光煦。文鹳营巢。求温庇处。
    山海经。皋涂之山。有白石焉。其名曰。李时珍曰。石有苍白二种。苍者多特生。吴普曰。一名泽乳。郭璞曰。蚕食则肥。鼠食则死。丹房鉴源。握雪石。盛寒时有髓。李时珍曰。
    石有金星银星等名。俱是一物。但以形色立名。容斋随笔。文鹳伏卵。取石置巢中。以助温气。列子。避寒求温。高启词。庇处密固。
    

[卷三下经] 铅丹
    味辛。微寒。主上逆胃反。惊痫疾。除热下气。炼化还成九光。久服通神明。生平泽。(今名黄丹)青金涩固。良冶销熔。分形点醋。还质披葱。霜砒毒伏。汞釜泥封。盐砂决择。元液冲融。
    说文。铅青金也。王好古曰。涩可去脱而固气。寇宗曰。铅丹化铅而成。礼。良冶之子。
    丹房鉴源。炒铅丹法。用土硫黄硝石。熔铅成汁。下醋点之。待为末则成丹。若转丹为铅。
    用葱白汁拌丹。成金汁。倾出即还铅矣。日华子曰。铅丹伏砒。陶弘景曰。涂丹釜所须。
    李时珍曰。凡用须漂去硝盐。飞去砂石。王文。方融元液。
    

[卷三下经] 粉锡
    味辛寒。主伏尸毒螫。杀三虫。一名解锡。锡镜鼻。主女子血闭。症瘕伏肠绝孕。生山谷。
    铅质银光。生香和粉。糟瓮悬蒸。风炉扇紧。裂鼻通精。照心开蕴。为贼为媒。救裁准。
    说文注。银色而铅质也。庾信诗。和粉杂生香。桂海虞衡志。以黑铅着糟瓮中罨化之。
    谓之桂粉。李时珍曰。铅锡一类也。熔片安水甑内。盐泥固济。风炉安火封养。即成粉。姜质赋。裂鼻之芬。子华子。肺之精其窍上通于鼻。古镜铭。照心照胆保千春。元乐章。提纲开蕴。土宿指南。五金之中。独锡易制。失其药则为贼。得其药则为媒。梁简文帝论。救头痛之。裴度书。有所裁准。
    


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