[上编\卷七食物] 芋子     （柔滑）润肠胃泽肌肤芋子（专入肠胃）。种类甚多。（芋有六种。青芋紫芋真芋白芋连禅芋野芋。野芋名老芋。     形叶相似。如一根。有大毒。并杀人。不可食。一名土芝。一名蹲鸱。有水旱二种。水种者味胜。其茎作羹甚美。浙人取羹作饧。名曰乌花饧。时珍曰。芋不开花。或七八月有开者。抽茎生花。黄色。旁有一长萼护之。如半边莲花之状也。）据书述其功能。有言生用则可以治腹中癖气。（用生芋子一斤压破。酒五斤渍二七日。空腹。每饮一斗神良。）头上软疖。（用大芋捣敷即干。）熟用则充饥泽肤。（十月后晒干收之。冬月食不发病。但有小毒。须以姜同煮过。换水再煮。方可食之。）解毒稀痘。（小儿食之良。）冷啖则能止渴生津。痒热除烦。通肠开结。和血。食则能下气宽中。煮汁产妇食则能破血通瘀。及浴身上游风。烧灰则能以治疮冒风邪。（肿痛。用芋烧灰敷之。干即易。）然此生则喉。熟则滑滞。（性滑则可以下石毒。）故书载此多食则不免有动气发冷泄泻。及难克化之弊矣！若在芋叶与茎。味辛冷滑。     功能除烦止泻。疗妊娠心烦迷闷。胎动不安。并敷蛇虫痈肿毒痛。痘疮溃烂成疮。（用茎烧灰敷痘疮无瘢。用芋苗晒干。烧存性研搽。慎微曰。沈括笔谈云。处士刘阳隐居王屋山。见一蜘蛛为蜂所螫坠地。腹鼓欲裂。徐即入草啮破芋梗。以疮就啮处磨之良久。腹消如故。自后用治蜂螫有验由此。）野芋形叶与芋相似。芋种三年不采成。亦能杀人。食之宜用土浆粪汁大豆汁以饮。      [上编\卷七食物] 诸笋     （柔滑）诸笋解肠胃热毒及化皮里膜外痰诸笋（专入肠胃）。味甘微寒无毒。按笋虽载品类甚多。如竹笋（即中母笋。）能治消渴风热等症。淡竹笋气味甘寒。能除痰热狂燥。头痛头风。颠仆惊悸等症。桃竹笋有小毒。（出广中。皮滑而黄。犀绞瘦骨。四寸骨节。可以为席。）能治六畜疮中蛆等症。刺竹笋（时珍曰。     生交广中。丛生。大者围二尺。枝节皆有刺。夷人种以为城。伐竹为弓。根大如车辐。一名芭竹。）气味甘苦。微有小毒。食之令人落发。酸笋（出粤南。笋大如臂。摘至。用沸汤泡去苦水。投冷井水中浸二三日。取出。缕如丝绳。醋煮可食。好事者提入中州。成罕物云。）气味苦凉无毒。食之令人止渴解酲。利膈。芦笋气味甘温。能治噎膈烦闷不食等症。然总多食助冷动气。以甘则气壅。而寒则发人冷症。惟素患有痰疾在于皮里膜外者。得此则愈。如竹沥同姜。可以治人痰疾之意。他笋其味皆甘。惟苦竹笋则苦。食之可以治人气逆而不作壅。     以苦主于下气故也。况笋初食难化。而脾虚尤甚。（一小儿食干笋三寸许。噎于喉中。壮热喘粗如惊。服惊药不效。后吐出笋。诸症乃定。其难化也如此。）久食则肠受刮。（时珍曰。     解。蕲州等处竹笋。气味苦韧食尤不美。（如蕲州丛竹。匡庐扁竹。澧州方竹。岭南竹竹月竹之类。）但世猥用竹笋以发痘疮。其害匪轻。笋味多。最戟人喉。服须先以灰汤煮过。再煮乃良。或以薄荷数片同煮。亦去味。惟有冬笋生冬而土不出。阳气未泄。故食则能通脉利窍。凡吐血衄血血滞不通之症。皆可授服。痘疮不出。取尖同米煮粥食之良。泄泻者忌。笋性味亦然。干笋淡片。利水豁痰消肿。      [上编\卷七食物] 李     （五果）敛骨节间痨热不治李（专入肝。兼入肾）。以李名多子故也。时珍曰。李木其子大者如杯如卵。小者如弹如樱。     其味有甘酸苦涩数种。其色有青绿紫朱黄赤缥绮紫灰胭脂青皮之殊。其形有牛心马肝柰李杏李水李离核合核无核匾缝之异。其产有武陵房陵诸李。早则四月熟。迟则十月十一月熟。故味甘而酸。或苦而涩。而性微温。（苦涩者不可食。不沉水有毒不可食。）素问言李味属肝。     故治多在于肝。正思邈所谓肝病宜食李之意也。中有痼热不调。骨节间有痨热不治。得此酸苦性入。则热得酸则敛。得苦则降。而能使热悉去也。且书既言除热。而书又言多食令人胪胀。及发虚热。盖因凡物生则难化。熟则易消。李属生硬之物。多食则物在胃不克。故又转为胪胀发热之病矣！推之书言温暑食李则能以发痰疟。合雀肉与蜜食则能以损五脏。合浆水以食则能以化霍乱。并服术人不可与食。无非李属湿物。少食则宜。多食则痰与热俱聚。单食而不杂以湿热之物。犹可多食。而更合以湿热之物。则食乌见其有可乎？故但指其勿食。正以使人自思可耳。      [上编\卷七食物] 青桃     （五果）生热发毒青桃（专入肺）。肺家果耳。然却列此为下。以桃味甘而酸。性热微毒。故书皆载食则使人发热生痈作泻。膨胀成淋。及发丹石之毒。与鳖同食。则使人心痛不休。与服白术人则忌。究其主治。止有作脯可益颜色一语。他无有及。则知桃性固热。生食而桃不化。其热益甚。安得有利无害。而不见有满胀发热发毒生疮之病乎？冬桃差胜。可解痨热。      [上编\卷七食物] 青梅     （五果）开胃通胆生津止渴青梅（专入肝胆胃）。花开于冬而熟于夏。张璐谓此得木全气。故其味最酸而入胆耳。     人之舌下有四窍。两窍可通胆液。食则通胆。使液外出。类相感也。酸主收。故治皆主酸收之病。     如本经所言下气除热烦满。安心止肢体痛是已。然惟藏久则佳。若青梅则凝涩滞气。非偏枯不仁等症所宜用也。梅之种类甚多。惟榔梅最胜。相传真武折梅枝插榔树株而誓曰。吾道若成。花开果实。其种从均州太和山来。即榆树中之一种。其梅如杏。而松脆异常。故近世谓之消梅。食之开胃生津。清神安睡。乃榔树之本性也。然多食亦能凝血滞气。当细审食可耳。      [上编\卷七食物] 杨梅     （山果）杨梅（专入心。兼入肝脾心胞）。体赤入心。味酸入肝。及甘入脾。故书载为心家血分之果。     兼入肝脾心胞。又载性温而热。（张璐曰温。铣曰热。）能治心烦口渴。消热解毒。且于盐藏。则能止呕除吐。烧灰则能断痢。若或多食。则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮。气血不归。清之固属不能。表之更属不得。惟借此为酸收。则于浮热可除。烦渴可解。并或因其过食而致。见有损伤动血之变矣。设使热从实致。则食此味必不能效。热果因于清凉可解。     则食此味必不见燥。又曷为而有燥热损伤之戒乎？性热之说。于此可征。根皮煎汤。能解砒毒。烧灰油调。涂汤火伤。核仁疗香港脚。然须多食。以桶漆拌核。爆即自裂也。      [上编\卷七食物] 栗     （五果）温肾固胃宽肠栗（专入肾。兼入肠胃）。肾之果也。味咸性温。体重而实。故能入肾而补气。凡人胃气亏损。     而见腰脚软弱。并胃气不充。而见肠鸣泄泻。服此治无不效。（弘景曰。相传有人患腰脚弱。往栗树下食数升。便能起行。此是补肾之义。）然须风干。连液吞咽为佳。（时珍曰。风干之栗。胜于日曝。而火煨油炒。胜于蒸煮。）作粉为食。胜于菱芡。若使栗不风干。或生水气未除。食则助湿发气生虫。蒸煮炒熟。食则壅气滞膈。而于风水之人尤忌。小儿多食。令齿不生。栗楔系栗中瓣。能疗筋骨风痛。冷积疾癖。生啮可罨恶刺。出箭头。敷瘰肿毒痛。栗（即肉上薄皮。）烧灰存性。能治骨鲠在喉。吹入即下。栗壳煮汁。能治反胃消渴。     栗球（即外刺包。）煮汁。洗火丹毒肿。栗花能治瘰。栗树皮煮汁。可洗沙虱溪毒。并丹毒疮毒。栗根酒煎。能治偏坠肾气。皆以取其下气解毒之功耳。      前一页 ◇ 酱瓜 后一页 ◇ 橄榄