[卷三\菜部] 干姜          其嫩者曰白姜     辛热无毒。或生用，或炮黑用。炮法，浓切，铁铫内烈火烧，勿频动，俟铫面火然略以水急挑数转，入坛中勿泄气，俟冷，则里外通黑，而性不烈也。     《本经》主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠下痢，生者尤良。          发明     干姜禀阳气之正，虽烈无毒，其味本辛，炮之则苦，专散虚火。用治里寒止而不移，非若附子行而不守也。生者，能助阳，去脏腑沉寒，发诸经寒气，腹中冷痛，霍乱胀满，皮肤间结气，止呕逆，治感寒腹痛，肾中无阳，脉气欲绝，黑附子为引，理中汤用之，以其温脾也。四逆汤用之，以其回阳也。生则逐寒邪而发表，胸满咳逆上气，出汗风湿痹宜之。炮则除胃冷而守中，温中止血，肠下利宜之。曷观小青龙、四逆等方并用生者，甘草干姜汤独用炮者；其理中丸中虽不言炮，在温中例治不妨随缓急裁用。然亦不可过多，多用则耗散元气。辛以散之，是壮火食气也。少用则收摄虚阳，温以顺之，是少火生气也。同五味子以温肺，同人参以温胃，同甘草以温经。凡血虚发热，产后大热须炮黑用之。有血脱色白、夭然不泽，脉濡者，宜干姜之辛温以益血，乃热因热用，从治之法也。又入肺利气，入肾燥湿，入肝引血药生血，于亡血家有破宿生新，阳生阴长之义。如过用凉药，血不止，脉反紧，疾者乃阳亏阴无所附，加用炮姜、炙甘草可也。阴虚有热、血热妄行者勿用，以其散气走血也。      [卷三\菜部] 胡荽          一名芫荽     辛温微毒。服白术、牡丹皮者忌食。          发明     胡荽辛温，香窜内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，酒后煎汤漱洗则绝无酒气。痘疮出不快者，捣衣被发之，如春夏阳气发越时用之，反助热毒，恐变黑陷，不可不慎。华佗云，患狐臭人勿食，口气齿人食之加剧。服云母，钟乳人勿食，为其辛温能解诸药之力也。      [卷三\菜部] 香     辛平无毒。          发明     草香入足太阳、手足少阴，能开胃进食。专治膀胱疝气及肾气冲胁如刀刺痛，喘息不便者，生捣热酒绞服，以其辛香不窜，善降浊阴之气也。下焦多火，强阳易举者勿食。      [卷三] 菜部          俗名水芹     甘微辛，小毒。     《本经》云∶女子赤沃下血，养精保血脉益气，令人肥健，嗜食。          发明     按∶有两种，一种生平田者，曰旱，禀青阳之气而生，气味辛窜。能清理胃中浊湿，故《本经》主女子赤沃，浊湿去则胃气清纯，而精血有赖，令人肥健嗜食。一种生陂泽者，曰水。得湿淫之气而生，气味辛浊。有虫子在叶间视之不见，食之令人为患，面青手青腹满如妊，痛不可忍，作蛟龙病，但服硬饧二三升，吐出便瘥，大抵是蛇虺之毒尔。     其根白，盈尺者曰马，食之令人发疮疥，以其湿热之气最盛也。和醋食之损齿，有鳖瘕人不可食。      [卷三\菜部] 菠     甘冷滑，无毒。          发明     凡菜蔬皆能疏利肠胃，而菠冷滑尤甚，多食令人脚弱发腰痛动冷气，与鱼同食发霍乱，取汁炼霜制砒、汞，伏雌黄、硫黄毒。      [卷三\菜部] 蕹菜     甘平无毒。          发明     蕹菜干柔如蔓而中空，以之横地节节生根，南方之奇蔬也。专解野葛毒，生捣服之尤良。捣汁和酒服治难产，取汁滴野葛苗当时萎死，其相畏如此。      [卷三\菜部] 茼蒿     甘温无毒。          发明     茼蒿气浊，能助相火。禹锡言，多食动风，气熏人心，令人气满。《千金》言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。      [卷三\菜部] 菥子          荠菜     辛微温，无毒。     《本经》明目治目痛泪出，除痹，补五脏，益精光。          发明     菥即荠之大而有毛者，与荠之性不甚相远。其子专于明目，《千金》治目暗去翳方用之，亦治目中肉，捣筛为末，夜夜点之，久久其膜自落。甄权以荠治青盲不见物，补五脏不足，二荠之性总不出《本经》主治也。      [卷三\菜部] 苋子     甘冷利，无毒。     《本经》主青盲明目，除邪，利大小便，去寒热。          发明     时珍曰∶苋子去青盲白翳，与青葙同类异种，故其治目之功仿佛。《圣惠》以苋子治大小便不利，无外乎《本经》主治也。      [卷三\菜部] 马齿苋     酸寒无毒。恭曰辛温，即苋之赤色者。          发明     马齿苋功专散血消肿，故能治血瘤及多年恶疮，捣敷不过两三遍即愈。解马汗射工毒，涂之瘥。烧灰和梳垢封疔肿，先炙后封之，其根即出。不可同鳖食，令成鳖瘕。      [卷三\菜部] 翻白草根     甘微苦平，无毒。          发明     翻白草出《救荒本草》，楚人谓之湖鸡腿，淮人谓之天藕。时珍曰，湖鸡腿生近泽田地，高不盈尺，一茎三叶，尖长而浓，有皱纹锯齿，面青背白，四月开小黄花，结子如胡荽子，中有细子，根状如台术，两头尖，剥去赤皮，其内白色如鸡肉，食之有粉，小儿生食之。荒年掘以和饭食，儿科痘疮拔疔方用之，取其凉润解毒也。      [卷三\菜部] 蒲公英          俗名奶汁草，苗高尺余者良     甘平无毒。          发明     蒲公英属土，开黄花，味甘。解食毒，散滞气。然必鲜者捣汁和酒服，治乳痈效速。服罢欲睡是其功验，微汗而愈。      [卷三\菜部] 落葵          一名藤葵，亦名燕脂菜，俗名染绿子     酸寒滑无毒。          发明     落葵蔓生，叶圆浓如杏叶。子似五味子，生青熟紫，所在有之，揉取汁红如胭脂，女人饰面点唇，及染布帛。谓之胡胭脂，亦曰染绿子，但久即色易变。《别录》言滑中散热。时珍云，利大小肠。子仁可作面脂，和白蜜涂，鲜华立现。      [卷三\菜部] 蕺草          一名鱼腥草     辛微温，小毒。          发明     鱼腥草方药罕用。近世仅以煎汤薰涤痔疮，及敷恶疮白秃。又治咽喉乳鹅，捣取自然汁灌吐顽痰殊效。《别录》主蠼尿疮，又云多食气喘，患香港脚人勿食。《千金》言，素有香港脚人食之一生不愈。时珍云，散热毒痈肿，脱肛断疾，解卤毒。合上诸治，总不出辟诸虫毒、疮毒。即治痔疮，亦是湿气生虫之患，专取秽恶之气，以治秽恶之疾，同气相感之力也。      [卷三\菜部] 蕨     甘寒滑，无毒。          发明     蕨性寒滑，不可生食，《搜神记》言，有甲士折蕨食之，觉心中怏怏成疾，后吐一小蛇，渐干成蕨。孙真人云，久食成瘕，信与前说相符耳。      [卷三\菜部] 黄独          即土芋     甘辛寒小毒。不可溺灌，灌之则苦。          发明     土芋解诸药毒。生研水服，当吐出恶物便止。煮熟食甘美不饥，浓人肠胃，去热嗽。小儿熟食能稀痘，解痘毒、疮毒。其藤烧灰敷痘烂成疮，可无瘢痕。      [卷三\菜部] 薯蓣          即山药，因唐代宗名蓣，宋英宗名薯，改名山药     甘平无毒。同面食发动气，微焙用。     《本经》治伤中补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉强阴。久服耳目聪明，轻身不饥延年。          发明     山药入手足太阴。色白归肺。味甘归脾。大补黄庭，治气不足而清虚热。故《本经》治伤中寒热邪气，补而不滞，温而不热。又能益气力，长肌肉，强阴固肾，止泄精小便频数。肺为肾之上源，源既有滋，流岂无益，《金匮》八味丸用以强阴也，薯蓣丸以之为君。而主虚劳不足，风气百病，甘温平补而不碍久积之邪也。其鲜者，和生鲫鱼脑捣敷肿，又捣烂和芎末白糖霜涂乳癖结块及诸痛日久坚硬不溃。但涂上奇痒不可忍，忍之良久渐止，不过数次即愈。子名零余子，补虚损，强腰脚，益肾。一种曰甘薯，色较薯蓣稍紫，味较薯蓣稍甜，质较薯蓣稍腻，性较薯蓣稍温，补脾强肾之功较薯蓣稍胜。广人以之代粮，今徽宁亦多种之，名曰薯，音孺与薯字形切音并相类，传久之讹耳。      前一页 ◇ 生姜 后一页 ◇ 百合