[卷三\菜部] 蒜          小者曰蒜，大者曰胡     辛温小毒。服云母人切禁，胡蒜、独颗蒜尤忌。          发明     胡之与蒜功用仿佛，并入手太阴、阳明。气味薰烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食，主溪毒下气。治蛊传蛇虫沙虱疮，此其功也。夏月食之解暑，多食伤气损目。养生者忌之。艾火炙用独颗蒜甚良，以其力专也。凡中暑毒人烂嚼三四瓣下咽即知。又鼻衄不止者，捣贴足心，衄止即拭去之。蒜齑水顿服二升，吐腹中虫积。噎膈食不得下，腹热如火，手不可近者，皆效。但胃虚少食者，误投是速其咎也。香港脚风病，及时行病后忌食，为其能鼓午余毒也。服云母、钟乳人勿食，为其能搅散药力，犯之必腹痛泄利，前功尽弃也。小蒜主霍乱腹中不安，温中除邪痹毒瓦斯。《黄帝》云，食小蒜、啖生鱼，令人夺气阴核疼，不可共韭食，令人身重。      [卷三\菜部] 芸苔          即油菜     辛温无毒。          发明     芸苔破血，故产妇宜食之，然须藏久者，庶无泄泻之虞。若旧患香港脚者不可食，胡臭人不可食，食之加剧。游风丹肿取叶捣敷如神。无叶时以子代之。时病瘥后不可食一切生菜，令手足肿。其子打油，名香油，痈疽及痔漏中生虫，以香油涂之即尽。腊肉蛀孔中滴入，其虫即灭，治虫之功可知。      [卷三\菜部] 白芥子     辛温微毒。          发明     痰在胁下及皮里膜外，非此不能达，控涎丹用白芥子正此义也。辛能入肺，温能散表，故有利气豁痰，散痛消肿辟恶之功。昔有胁痛诸治不效，因食芥齑而愈者，偶中散结开痰之效。其治射工疰气上气发汗者，亦取辛散祛毒力耳。此虽日常用品，然多食则昏目动火，泄气伤精。肺经有热、虚火亢者切忌。陈年咸芥卤治肺痈，吐尽臭痰秽毒即愈，然惟初起未溃宜之。      [卷三\菜部] 芜菁          一名蔓菁，即诸葛菜     苦温无毒。          发明     蔓菁治热毒风肿乳痈寒热，和盐少许生捣涂之，热即易，不过三五次瘥。子能明目。《千金》面脂方用之，令人面洁白悦颜色。但不可久食，令人气胀。      [卷三\菜部] 菜菔子     辛甘平，微温无毒。其子多种，惟春种夏收，子细而色黯者佳。服地黄、何首乌人忌之。          发明     菔子治痰有推墙倒壁之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，降则定痰嗽，皆利气之效。同苏子、白芥子为三子散，治痰喘胸满。其根，生升，熟降。生则克血消痰，熟则生痰助湿。生莱菔汁治火伤垂死，灌之即苏。打扑损伤青紫，捣烂罨之即散。煨熟揩摩冻瘃二三日即和。偏头风痛，取近蒂青色者半寸许捣汁滴鼻孔，左痛滴右，右痛滴左，左右俱痛两鼻俱滴，滴后卧少顷，日滴一次，不过六七日，永不复发。欲令须发白者，以生地黄汁一升，合生莱菔汁一升饮之即白，伤血之验可征也。小儿丹瘤游风，捣涂即消，能消面积，解附子毒。性最耗气伤血，故脾胃虚寒，食不化者勿食。《丹方》取苗叶阴干治痢，随色之红白用，赤者砂糖调服，白者糖霜调服，然惟初痢为宜。若久痢胃虚畏食者，不可用也。      [卷三\菜部] 生姜          宿根谓之母姜     辛温无毒。解半夏、莨菪、浓朴毒。     《本经》久服去臭气，通神明。          发明     生姜辛温而散，肺脾药也。散风寒，止呕吐，化痰涎，消胀满，治伤寒头痛，鼻塞咳逆，上气呕吐等病。辛以散之，即《本经》去臭气，通神明，不使邪秽之气伤犯正气也。同大枣行脾之津液，而和营卫。凡药中用之，使津液不致沸腾，不独专于发散也。煨熟则降而不升，止腹痛泄利，扶脾气，散郁结，故逍遥散用之。同蜂蜜熬熟，治风热咳逆痰结，取蜜之润，以和辛散之性也。生姜捣汁则大走经络，与竹沥则去热痰，同半夏则治寒痰。凡中风中暑及犯山岚雾露毒恶卒病，姜汁和童便灌之立解。姜能开痰下气，童便降火也。甄权云∶捣汁和蜜食，治中热呕逆，不能下食，取姜以治呕，蜜以和胃也。姜为呕家圣药，盖辛以散之。呕乃气逆不散，以其能行阳散气也。干生姜温中主嗽，治胀满霍乱呕吐不止，腹痛者宜之。较生姜稍守，较干姜稍缓，为屑和酒服治偏风头痛。姜皮辛凉，能消四肢浮肿，腹胀痞满，五皮散用之。古云，秋不食姜，令人泻气，而新姜尤当忌之。目疾、痔疮勿食。患痈疽人食之则生恶肉。妊妇嗜食，令子余指。      [卷三\菜部] 干姜          其嫩者曰白姜     辛热无毒。或生用，或炮黑用。炮法，浓切，铁铫内烈火烧，勿频动，俟铫面火然略以水急挑数转，入坛中勿泄气，俟冷，则里外通黑，而性不烈也。     《本经》主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠下痢，生者尤良。          发明     干姜禀阳气之正，虽烈无毒，其味本辛，炮之则苦，专散虚火。用治里寒止而不移，非若附子行而不守也。生者，能助阳，去脏腑沉寒，发诸经寒气，腹中冷痛，霍乱胀满，皮肤间结气，止呕逆，治感寒腹痛，肾中无阳，脉气欲绝，黑附子为引，理中汤用之，以其温脾也。四逆汤用之，以其回阳也。生则逐寒邪而发表，胸满咳逆上气，出汗风湿痹宜之。炮则除胃冷而守中，温中止血，肠下利宜之。曷观小青龙、四逆等方并用生者，甘草干姜汤独用炮者；其理中丸中虽不言炮，在温中例治不妨随缓急裁用。然亦不可过多，多用则耗散元气。辛以散之，是壮火食气也。少用则收摄虚阳，温以顺之，是少火生气也。同五味子以温肺，同人参以温胃，同甘草以温经。凡血虚发热，产后大热须炮黑用之。有血脱色白、夭然不泽，脉濡者，宜干姜之辛温以益血，乃热因热用，从治之法也。又入肺利气，入肾燥湿，入肝引血药生血，于亡血家有破宿生新，阳生阴长之义。如过用凉药，血不止，脉反紧，疾者乃阳亏阴无所附，加用炮姜、炙甘草可也。阴虚有热、血热妄行者勿用，以其散气走血也。      [卷三\菜部] 胡荽          一名芫荽     辛温微毒。服白术、牡丹皮者忌食。          发明     胡荽辛温，香窜内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，酒后煎汤漱洗则绝无酒气。痘疮出不快者，捣衣被发之，如春夏阳气发越时用之，反助热毒，恐变黑陷，不可不慎。华佗云，患狐臭人勿食，口气齿人食之加剧。服云母，钟乳人勿食，为其辛温能解诸药之力也。      [卷三\菜部] 香     辛平无毒。          发明     草香入足太阳、手足少阴，能开胃进食。专治膀胱疝气及肾气冲胁如刀刺痛，喘息不便者，生捣热酒绞服，以其辛香不窜，善降浊阴之气也。下焦多火，强阳易举者勿食。      [卷三] 菜部          俗名水芹     甘微辛，小毒。     《本经》云∶女子赤沃下血，养精保血脉益气，令人肥健，嗜食。          发明     按∶有两种，一种生平田者，曰旱，禀青阳之气而生，气味辛窜。能清理胃中浊湿，故《本经》主女子赤沃，浊湿去则胃气清纯，而精血有赖，令人肥健嗜食。一种生陂泽者，曰水。得湿淫之气而生，气味辛浊。有虫子在叶间视之不见，食之令人为患，面青手青腹满如妊，痛不可忍，作蛟龙病，但服硬饧二三升，吐出便瘥，大抵是蛇虺之毒尔。     其根白，盈尺者曰马，食之令人发疮疥，以其湿热之气最盛也。和醋食之损齿，有鳖瘕人不可食。      前一页 ◇ 葱 后一页 ◇ 菠