[谷菜部] 大麻仁          大麻，即作布之麻，俗作火麻     润燥滑肠甘平滑利。脾、胃、大肠之药，缓脾润燥。治阳明病、胃热汗多而便难（三者皆燥也，汗出愈多，则津枯而大便愈燥。张仲景治脾约有麻仁丸。成无己曰∶脾欲缓，急食甘以缓之，麻仁之甘，以缓脾润燥。张子和曰∶诸燥皆三阳病），破积血，利小便，通乳催生。又木谷也，亦能治风。极难去壳，帛裹置沸汤，待冷，悬井中一夜，晒干，就新瓦上去壳，捣用。畏茯芩、白薇、牡蛎。      [谷菜部] 薏苡仁     补脾胃，通，行水甘淡。微寒而属土，阳明（胃）药也。甘益胃，土胜水。淡渗湿。泻水所以益土，故健脾。治水肿湿痹，香港脚疝气，泄痢热淋。益土所以生金，故补肺清热（色白入肺，微寒清热），治肺痿肺痛，咳吐脓血（以猪肺沾苡仁米服）。扶土所以抑木，故治风热筋急拘挛（厥阴风木主筋，然治筋骨之病，以阳明为末。阳明主润宗筋，宗筋主束骨而利机关者也。阳明虚则宗筋纵驰，故经曰∶治痿独取阳明，又曰∶肺热叶焦，发为痿。盖肺者相传之官，治节出焉，阳明湿热上蒸于肺，则肺热叶焦，气无所主而失其治节，故痿。薏苡理脾，而兼清热补肺，筋寒则急，热则缩，湿则纵。然寒湿久留，亦变为热。又有热气熏蒸，水液不行，久而成湿者。薏苡去湿要药，因寒因热，皆可用也。《衍义》云∶因寒筋急者不可用，恐不然）。但其力和缓，用之须倍于他药。杀蛔堕胎，炒熟微研。      [谷菜部] 御米壳          即罂粟壳     涩肠，敛肺，固肾酸涩微寒。敛肺涩肠而固肾。治久嗽泻痢，遗精脱肛，心腹筋骨诸痛（东垣曰∶收涩固气，能入肾，故治骨病尤宜），嗽、痢初起者忌用（丹溪曰∶此是收后药，要先除病根）。一名丽春花，红黄紫白，艳丽可爱。凡使壳，洗去蒂及筋膜，取薄皮。醋炒或蜜炒用（性紧涩，不制多令人吐逆）。得醋、乌梅、陈皮良。罂中有米极细，甘寒润燥，煮粥食，治反胃（加参尤佳）。      [谷菜部] 神曲     宣，行气，化痰，消食辛散气，甘调中，温开胃。化水谷，消积滞（《医余》云∶有伤粽子成积，用曲末少加木香，盐汤下，数日口中闻酒香，积遂散）。治痰逆症结，泻痢胀满。回乳（炒研，酒服二钱，日二）下胎（产后血晕，末服亦良），亦治目病（《启微集》云∶生用，能发其生气；熟用，能敛其暴气）。造曲法，以五月五日，六月六日，用白面百斤，赤豆末、杏仁泥、青蒿、苍耳、红蓼汁各三升，以配青龙、白虎、朱雀、玄武、蛇、勾陈六神，通和作饼，生黄衣，晒收。陈者良。炒用。      [谷菜部] 红曲     宣，破血，燥，消食甘温色赤。入营而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽（李时珍曰∶人之水谷入胃，中焦湿热熏蒸，游溢精气，化为营血，此造化自然之妙也。红曲以白米饭杂曲面母，湿热蒸，即变为真红，此人窥造化之巧者也。故治脾胃营血，得同气相求之理）。红入米心、陈久者良（昂按∶红曲温燥，能腐生物使熟。故鱼肉用之，不特取其色也）。      [谷菜部] 醋          一名苦酒     散瘀，敛气，消痈肿酸温。散瘀解毒，下气消食（食敛缩则消矣），开胃气（令人嗜食，《本草》未载），散水气。治心腹血气痛（磨木香服），产后血晕（以火淬醋，使闻其气），症结痰癖，疸黄痈肿（外科敷药多用之，取其敛壅热、散瘀解毒。昂按∶贝母性散而敛疮口，盖能散，所以能敛。     醋性酸收而散痈肿，盖消则内散，溃则外散，收处即是散处，两者一义也）口舌生疮（含漱），损伤积血（面和，涂能散之），谷、鱼、肉、菜、蕈、诸虫毒。多食伤筋（收缩太过。酒、醋无所不入，故制药多用之）。米造、陈久者良（寇宗曰∶食酸则齿软者，齿属肾，酸属肝，木气强水气弱故也）。      [谷菜部] 酒     宣，行药势辛者能散，苦者能降，甘者居中而缓，浓者热而毒，淡者利小便。用为响导，可以通行一身之表，引药至极高之分。热饮伤肺，温饮和中。少饮则和血行气，壮神御寒，遣兴消愁，辟邪逐秽，暖水藏，行药势。过饮则伤神耗血（亦能乱血，故饮之身面俱赤），损胃灼精，动火生痰，发怒助欲（酒是色媒人），致生湿热诸病（过饮则相火昌炎，肺金受灼，致生痰嗽。脾因火而困怠，胃因火而呕吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，胆因火而忘惧，肾因火而精枯，以致吐血、消渴、劳伤、蛊膈、痈疽、失明，为害无穷。汪颖曰∶人知戒早饮，而不知夜饮更甚。醉饱就床，热壅三焦，伤心损目，夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿动火，因而致病者多矣。朱子云∶以醉为节可也）。醇而无灰，陈久者良。畏枳、葛花、赤豆花、绿豆粉、咸卤（得咸则解，水制火也）。      [谷菜部] 韭     补阳，散瘀辛温微酸。肝之菜也，入血分而行气。归心益胃，助肾补阳（一名土钟乳，言温补也），除胃热，充肺气，散瘀血，逐停痰。治吐衄损伤，一切血病（捣汁童便和服），噎膈反胃（能消瘀血停痰在胃口，治反胃及胃脘痛。丹溪曰∶有食热物及郁怒，致死血留胃口作痛者，宜加韭汁、桔梗入药，开提气血；有肾气上攻，致心痛者，宜韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤下。治反胃宜用牛乳加韭汁、姜汁，细细温服。盖韭汁散瘀，姜汁下气消痰和胃，牛乳解热润燥补虚也。《单方总录》曰∶食不得入，是有火也；食久反出，是无火也。治法虽有寒、热、虚、实之别，要以安其胃气为本。使阴阳升降平均，呕逆自顺而愈矣），解药毒，食毒，狂犬、蛇、虫毒。多食昏神，忌蜜、牛肉（昂按∶今人多以韭炒牛肉，其味甚佳，未见作害。经曰∶毒药攻邪，五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助，气味合而服之，以补精益气。五菜，韭、薤、葱、葵、藿也；五果，桃、李、枣、杏、栗也）。     韭子辛甘而温，补肝肾，助命门，暖腰膝。治筋痿遗尿，泄精溺血，白带白淫（经曰∶足厥阴病则遗尿。思想无穷，入房太甚，发为筋痿及白淫。韭子同龙骨、桑螵蛸，能治诸病，以其入厥阴补肝、肾、命门。命门者，藏精之府也）。蒸、曝、炒，研用（烧烟熏牙虫）。      [谷菜部] 葱     轻，发表和里，宣，通阳活血生辛散，熟甘温（陶宏景曰∶白冷青热，伤寒汤中不得用青），外实中空，肺之菜也。     肺主皮毛，其合阳明（大肠）。故发汗解肌，以通上下阳气（仲景白通汤、通脉四逆汤并加之，以通脉回阳），益目睛（白睛属肺），利耳鸣，通二便（时珍曰∶葱管吹盐入玉茎中，治小便不通，及转脬危急者极效）。治伤寒头痛，时疾热狂，阴毒腹痛（阴证厥逆，用葱白安脐上熨之）。气通则血活（气为血帅），故治吐血衄血，便血痢血（《食医心镜》∶葱煮粥食，治赤白痢，薤粥亦良），折伤血出（火煨研封，止痛无瘢），乳痈风痹，通乳安胎（妇人妊娠伤寒，葱白一物汤，发汗而安胎，加生姜亦佳。《删繁方》∶合香豉、阿胶，治胎动）。通气故能解毒，杀药毒、鱼肉毒、蚯蚓毒、犬毒。诸物皆宜，故曰菜伯，又曰和事草。取白连须用，亦有用青者。同蜜食杀人，同枣食令人病（《百一方》∶患外痔者，先用木鳖煎汤熏洗，以青葱涎对蜜调敷，其凉如冰。《独行方》∶水病足肿，煮汤渍之，日三五度佳）。      前一页 ◇ 胡麻 后一页 ◇ 大蒜