[谷部第二十三卷\谷之二] 子

    （衫、惨二音。《救荒》）【释名】龙爪粟、鸭爪稗。
    时珍曰∶乃不粘之称也。又不实之貌也。龙爪、鸭爪，象其穗歧之形。
    【集解】周定王曰∶子生水田中及下湿地。叶似稻，但差短。梢头结穗，仿佛稗子穗。其子如黍粒大，茶褐色。捣米，煮粥、炊饭、磨面皆宜。
    时珍曰∶子，山东、河南亦五月种之。苗如茭黍，八、九月抽茎，有三棱，如水中草之茎。开细花，簇簇结穗如粟穗，而分数歧，如鹰爪之状。内有细子如黍粒而细，赤色。
    其稃甚薄，其味粗涩。
    【气味】甘，涩，无毒。
    【主治】补中益气，浓肠胃，济饥。

[谷部第二十三卷\谷之二] 稗

    （音败。《纲目》）【释名】时珍曰∶稗乃禾之卑贱者也，故字从卑。
    【集解】弘景曰∶稗子亦可食。又有乌禾，生野中如稗，荒年可代粮而杀虫，煮以沃地，蝼、蚓皆死。
    藏器曰∶稗有二种∶一种黄白色，一种紫黑色。紫黑者似芑有毛，北人呼为乌禾。
    时珍曰∶稗处处野生，最能乱苗。其茎叶穗粒并如黍稷。一斗可得米三升。故曰∶五谷不熟，不如稗。苗似稗而穗如粟，有紫毛，即乌禾也。《尔雅》谓之（音迭）。周定王曰∶稗有水稗、旱稗。水稗生田中。旱稗苗叶似子，色深绿，根下叶带紫色。梢头出扁穗，结子如黍粒，茶褐色，味微苦，性温。以煮粥、炊饭、磨面食之皆宜。

    稗米
    【气味】辛、甘、苦，微寒，无毒。
    颖曰∶辛、脆。
    【主治】作饭食，益气宜脾，故曹植有芳菰精稗之称（时珍）。

    苗根
    【主治】金疮及伤损，血出不已。捣敷或研末掺之即止，甚验（时珍）。

[谷部第二十三卷\谷之二] 野狼尾草

    （《拾遗》）【释名】稂（音郎）、（《尔雅》作童粱）、野狼茅（《尔雅》）、孟（《尔雅》）、宿田翁（《诗疏》）、守田（《诗疏》）。
    时珍曰∶野狼尾，其穗象形也。秀而不成，嶷然在田，故有宿田、守田之称。
    【集解】藏器曰∶野狼尾生泽地，似茅作穗。《广志》云∶子可作黍食。《尔雅》云∶孟，野狼尾。似茅，可以覆屋，是也。
    时珍曰∶野狼尾茎、叶、穗、粒并如粟，而穗色紫黄，有毛。荒年亦可采食。许慎《说文》云∶禾粟之穗，生而不成者，谓之。其秀而不实者，名狗尾草，见草部。

    米
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】作饭食之，令人不饥（藏器）。
    【附录】蒯草藏器曰∶蒯草苗似茅，可织席为索。子亦堪食，如粳米。

[谷部第二十三卷\谷之二] 东

    （音墙。《拾遗》）【释名】【集解】藏器曰∶东生河西。苗似蓬，子似葵。九月、十月熟，可为饭食。河西人语曰∶贷我东，偿我田粱。《广志》云∶东子粒似葵，青黑色。并、凉间有之。
    时珍曰∶相如赋“东雕胡”，即此。《魏书》云∶乌丸地宜东，似，可作白酒。
    又《广志》云∶粱禾，蔓生，其子如葵子，其米粉白如面，可作粥。六月种，九月收。
    牛食之尤肥。此亦一谷似东者也。

    子
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】益气轻身。久服，不饥，坚筋骨，能步行（藏器）。

[谷部第二十三卷\谷之二] 菰米

    （《纲目》）【释名】茭米（《文选》）、雕蓬（《尔雅》）、雕（《说文》。《唐韵》作KT胡）、雕胡时珍曰∶菰本作，茭草也。其中生菌如瓜形，可食，故谓之。其米须霜雕时采之，故谓之凋。或讹为雕胡。枚乘《七发》谓之安胡。《尔雅》∶啮，雕蓬；荐，黍蓬。孙炎注云∶雕蓬即茭米。古人以为五饭之一者。郑樵《通志》云∶雕蓬即米茭，可作饭食，故谓之啮。其黍蓬即茭之不结实者，惟堪作荐，故谓之荐。杨慎《卮言》云∶蓬有水、陆二种∶雕蓬乃水蓬，雕是也。黍蓬乃旱蓬，青科是也。青科结实如黍，羌人食之，今松州有焉。珍按∶郑、杨二说不同，然皆有理，盖蓬类非一种故也。
    【集解】弘景曰∶菰米一名雕胡，可作饼食。
    藏器曰∶雕胡，是菰蒋草米，古人所贵。故《内则》云∶鱼宜。皆水物也。曹子建《七启》云∶芳菰精稗。谓二草之实，可以为饭也。
    颂曰∶菰生水中，叶如蒲苇。其苗有茎梗者，谓之菰蒋草。至秋结实，乃雕胡米也。古人以为美馔。今饥岁，人犹采以当粮。葛洪《西京杂记》云∶汉太液池边，皆是雕胡、紫箨、绿节、蒲丛之类。盖菰之有米者，长安人谓之雕胡；菰之有首者，谓之绿节；葭芦之未解叶者，谓之紫箨也。
    宗曰∶菰蒋，花如苇。结青子，细若青麻黄，长几寸。野人收之，合粟为粥食之，甚济饥也。
    时珍曰∶雕胡，九月抽茎，开花如苇。结实长寸许，霜后采之，大如茅针，皮黑褐色。
    其米甚白而滑腻，作饭香脆。杜甫诗“波漂菰米沉云黑”者，即此。《周礼》供御乃六谷、九谷之数，《管子书》谓之雁膳，故收米入此。其茭笋、菰根，别见菜部。
    【气味】甘，冷，无毒。
    【主治】止渴（藏器）。解烦热，调肠胃（时珍）。

[谷部第二十三卷\谷之二] 蓬草子

    （《拾遗》）【释名】【集解】时珍曰∶陈藏器《本草》载蓬草子，不具形状。珍按∶蓬类不一∶有雕蓬，即菰草也，见菰米下；有黍蓬，即青科也；又有黄蓬草、飞蓬草。不识陈氏所指果何蓬也？以理推之，非黄蓬即青柯尔。黄蓬草生湖泽中，叶如菰蒲，秋月结实成穗，子细如雕胡米。饥年人采食之，须浸洗曝舂，乃不苦涩。青科西南夷人种之，叶如茭黍，秋月结实成穗，有子如赤黍而细，其稃甚薄，曝舂炊食。又粟类有七棱青科、八棱青科，麦类有青稞、黄稞，皆非此类，乃物异名同也。其飞蓬乃藜蒿之类，末大本小，风易拔之，故号飞蓬。子如灰菜子，亦可济荒。又《魏略》云∶鲍出遇饥岁，采蓬实，日得数斗，为母作食。《西京杂记》云∶宫中正月上辰，出池边盥濯，食蓬饵，以祓邪气。此皆不知所采乃何蓬也？大抵三种蓬子，亦不甚相远。

    子
    【气味】酸、涩，平，无毒。
    【主治】作饭食之，益饥，无异粳米（藏器）。

[谷部第二十三卷\谷之二] 草

    （音网。《拾遗》）【释名】皇（《尔雅》）、守田（同上）、守气（同）。
    时珍曰∶皇、，音相近也。
    【集解】藏器曰∶草生水田中，苗似小麦而小。四月熟，可作饭。
    时珍曰∶《尔雅》∶皇，守田。郭璞云∶一名守气，生废田中，似燕麦，子如雕胡，可食。

    米
    【气味】甘，寒，无毒。
    【主治】作饭，去热，利肠胃，益气力。久食，不饥（藏器）。

[谷部第二十三卷\谷之二] 草

    （《海药》）【释名】自然谷（《海药》）、禹余粮。
    【集解】藏器曰∶《博物志》云∶东海洲上有草名曰。有实，食之如大麦。七月熟，民敛获至冬乃讫。呼为自然谷，亦曰禹余粮。此非石之禹余粮也。
    曰∶实如球子，八月收之。彼民常食，中国未曾见也。
    时珍曰∶按∶《方孝孺集》有海米行，盖亦草之类也。其诗云∶海边有草名海米，大非蓬蒿小非荠。妇女携篮昼作群，采摘仍于海中洗。归来涤釜烧松枝，煮米为饭充朝饥。莫辞苦涩咽不下，性命聊假须臾时。

    子
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】不饥，轻身（藏器）。补虚羸损乏，温肠胃，止呕逆。久食健人（李）。

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