[禽部第四十八卷\禽之二] 秧鸡     （《食物》）【集解】时珍曰∶秧鸡大如小鸡，白颊，长嘴短尾，背有白斑。多居田泽畔，夏至后夜鸣达旦，秋后即止。一种（音邓）鸡，亦秧鸡之类也。大如鸡而长脚红冠。雄者大而色褐，雌者稍小而色斑。秋月即无，其声甚大，人并食之。          肉     【气味】甘，温，无毒。     【主冶】蚁（汪颖）。      [禽部第四十八卷\禽之二] 鹑     （《嘉》）【释名】时珍曰∶鹑性淳，窜伏浅草，无常居而有常匹，随地而安，庄子所谓“圣人鹑居”是矣。其行遇小草即旋避之，亦可谓淳矣。其子曰。宗曰∶其卵初生谓之罗鹑，至秋初谓之早秋，中秋已后谓之白唐，一物四名也。     【集解】禹锡曰∶鹑，蛤蟆所化也。慎微曰∶杨亿《谈苑》云∶至道二年夏秋间，汴人鬻鹑者，车载积市，皆蛙所化，犹有未全变者，《列子》所谓“蛙变为鹑”也。宗曰∶鹑有雌雄，常于田野屡得其卵，何得言化也？时珍曰∶鹑大如鸡雏，头细而无尾，毛有斑点，甚肥。雄者足高，雌者足卑。其性畏寒，其在田野，夜则群飞，昼则草伏。人能以声呼取之，畜令斗抟。《万毕术》云∶蛤蟆得瓜化为鹑。《交州记》云∶南海有黄鱼，九月变为鹑。以盐炙食甚肥美。盖鹑始化成，终以卵生，故四时常有之。则始由鼠化，终复为鼠，故夏有冬无。          肉     【气味】甘，平，无毒。     禹锡曰∶四月以前未堪食。不可合猪肝食，令人生黑子；合菌子食，令人发痔。     【主治】补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。和小豆、生姜煮食，止泄痢。     酥煎食，令人下焦肥（《嘉》）。小儿患疳，及下痢五色，旦旦食之，有效（寇宗）。     【发明】时珍曰∶按∶董炳《集验方》云∶魏秀才妻，病腹大如鼓，四肢骨立，不能贴席，惟衣被悬卧，谷食不下者数日矣。忽思鹑食，如法进之，遂运剧。少顷雨汗，莫能言，但有更衣状。扶而圊，小便突出白液，凝如鹅脂。如此数次，下尽遂起。此盖中焦湿热积久所致也。详本草鹑解热结，疗小儿疳，亦理固然也。董氏所说如此。时珍谨按∶鹑乃蛙化，气性相同。蛙与蛤蟆皆解热治疳，利水消肿；则鹑之消鼓胀，盖亦同功云。      [禽部第四十八卷] 禽之二     （《拾遗》）【释名】鹌（一作）。（音宁）、（音如）、。时珍曰∶不木处，可谓安宁自如矣。     庄子所谓腾跃不过数仞，下翔蓬蒿之间者也。张华注《禽经》谓之篱，即此。鹌则音之转也。青州谓之母，亦曰雀。又【集解】藏器曰∶是小鸟，鹑类也。一名。郑玄注《礼记》雉、兔、鹑、，以为。人多食之。时珍曰∶，候鸟也。常晨鸣如鸡，趋民收麦，行者以为候。《易通卦验》云立春、雨水鹑鹌鸣是矣。鹌与鹑两物也，形状相似，俱黑色，但无斑者为鹌也。今人总以鹌鹑名之。按∶《夏小正》云∶三月田鼠化为，八月化为田鼠。注云∶鹌也。《尔雅》云∶鹑子，；子，。注云∶鹌，鹑属也。，鹌也。《礼记》云∶鹑羹，酿之以蓼。注云∶小，不可为羹，以酒蓼酿之，蒸煮食也。据数说，则鹑与鹌为两物明矣。因其俱在田野，而形状仿佛，故不知别之。则夫鹑也，始由蛤蟆、海鱼所化，终即自卵生，故有斑而四时常有焉；也。始由鼠化，终复为鼠，故无斑，而夏有冬无焉。本原既殊，性疗当别，何可混邪？     肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】诸疮阴。煮食去热（时珍）。      [禽部第四十八卷\禽之二] 鹬     （音述。《拾遗》）【集解】藏器曰∶鹬如鹑，色苍嘴长，在泥涂间作鹬鹬声，村民云田鸡所化，亦鹌鹑类也。苏秦所谓“鹬蚌相持”者，即此。时珍曰∶《说文》云∶鹬知天将雨则鸣，故知天文者冠鹬。今田野间有小鸟，未雨则啼     肉     【气味】甘，温，无毒。     【主治】补虚，甚暖人（藏器）。      [禽部第四十八卷\禽之二] 鸽     （宋《嘉》）【释名】鹁鸽（《食疗》）、飞奴。时珍曰∶鸽性淫而易合，故名。鹁者，其声也。张九龄以鸽传书，目为飞奴。《梵书》【集解】宗曰∶鸽之毛色，于禽中品第最多，惟白鸽入药。凡鸟皆雄乘雌，此独雌乘雄，故其性最淫。时珍曰∶处处人家畜之，亦有野鸽。名品虽多，大要毛羽不过青、白、皂、绿、鹊斑数     白鸽肉     【气味】咸，平，无毒。诜曰∶暖。     【主治】解诸药毒，及人、马久患疥，食之立愈（《嘉》）。调精益气，治恶疮疥癣，风瘙白癜，疡风，炒熟酒服。虽益人，食多恐减药力（孟诜）。     【附方】旧一，新一。消渴饮水不知足∶用白花鸽一只，切作小片，以土苏煎，含咽。     （《心镜》）预解痘毒∶每至除夜，以白鸽煮炙饲儿，仍以毛煎汤浴之，则出痘稀少。          血     【主治】解诸药、百蛊毒（时珍。出《事林广记》）。          卵     【主治】解疮毒、痘毒（时珍）。     【附方】新一。预解痘毒∶小儿食之，永不出痘，或出亦稀。用白鸽卵一对，入竹筒封，置厕中，半月取出，以卵白和辰砂三钱，丸绿豆大。每服三十丸，三豆饮下，毒从大小便出也。（《潜江方》）屎名左盘龙时珍曰∶野鸽者尤良。其屎皆左盘，故《宣明方》谓之左盘龙也。     【气味】辛，温，微毒。     【主治】人、马疥疮，炒研敷之。驴、马，和草饲之（《嘉》）。消肿及腹中痞块（汪颖）【附方】旧四，新六。带下排脓∶宗曰∶野鸽粪一两（炒微焦），白术、麝香各一分，赤芍药、青木香各半两，延胡索（炒赤）一两，柴胡三分，为末。温无灰酒空心调服一钱。     候脓尽即止，后服补子脏药。破伤中风，病传入里∶用左蟠龙（即野鸽粪）、江鳔、白僵蚕各（炒）半钱，雄黄一钱，为末阴症腹痛，面青甚者∶鸽子粪一大炒研末，极热酒一钟，和匀澄清，顿服，即愈。（刘氏）蛊毒腹痛∶白鸽屎烧研，饮和服之。（《外台》）冷气心痛∶鸽屎烧存性，酒服一钱，即止。     项上瘰∶左盘龙，炒研末，陈米饭和，丸梧桐子大。每服三、五十丸，陈米饮下。     （张子和方）头痒生疮∶白鸽屎五合，醋煮三沸，杵敷之，日三上。（《圣惠》）头疮白秃∶鸽屎研末敷之，先以醋、米泔洗净。亦可烧研掺之。（同上）反花疮毒∶初生恶肉如米粒，破之血出，肉随生，反出于外。用鹁鸽屎三两，炒黄为末。     先以温浆水洗，后敷之。（《圣惠方》）鹅掌风∶鸽屎白、雄鸡屎，炒研，煎水日洗。      [禽部第四十八卷\禽之二] 突厥雀     （《拾遗》）【释名】鸠（音夺）、寇雉。藏器曰∶雀从北来，当有贼下，边人候之，故名。时珍曰∶案∶《唐书》云∶高宗时，突厥犯塞。始虏未叛，有鸣群飞入塞。边人惊曰∶此鸟一名突厥雀，南飞则突厥必入寇。已而果然。案∶此即《尔雅》“鸠，寇雉”也。然则夺寇之义，亦由此矣。     【集解】藏器曰∶突厥雀，生塞北，状如雀而身赤。时珍曰∶案∶郭璞云∶鸠生北方沙漠地。大如鸽，形似雌雉，鼠脚无后趾，歧尾。为鸟憨急群飞。张华云∶生关西。飞则雌前雄后，随其行止。庄周云∶青，爱其子而忘其母。          肉     【气味】甘，热，无毒。     【主治】补虚暖中（藏器）。      前一页 ◇ 英鸡 后一页 ◇ 雀