[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲂鱼

    （音房。《食疗》）【释名】鱼（音编）。
    时珍曰∶鲂，方也。，扁也。其状方，其身扁也。
    【集解】时珍∶鲂鱼处处有之，汉沔尤多。小头缩项，穹脊阔腹，扁身细鳞，其色青白。
    腹内有肪，味最腴美。其性宜活水。故《诗》云∶岂其食鱼，必河之鲂。
    美如牛羊。又有一种火烧，头尾俱似鲂，而脊骨更隆。上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟熏，故名。其大有至二、三十斤者。

    肉
    【气味】甘，温，无毒。
    【主治】调胃气，利五脏。和芥食之，能助肺气，去胃风，消谷。作食之，助脾气，令人能食。作羹食，宜人，功与鲫同。患疳痢人勿食（孟诜）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲈鱼

    （宋《嘉》）【释名】四鳃鱼。
    时珍曰∶黑色曰卢。此鱼白质黑章，故名。淞人名四鳃鱼。
    【集解】时珍曰∶鲈出吴中，淞江尤盛，四五月方出。长仅数寸，黑点，巨口细鳞，有四鳃。杨诚斋诗颇尽其状，云∶鲈出鲈乡芦叶前，来玉尺如何短，铸出银梭直是圆。白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已得秋风更迥然。《南郡记》云∶吴人献淞江鲈于隋炀帝。帝曰∶金齑玉，
    肉
    【气味】甘，平，有小毒。
    宗曰∶虽有小毒，不甚发病。
    禹锡曰∶多食，发癖疮肿，不可同乳酪食。李鹏飞云∶肝不可食，剥人面皮。
    诜曰∶中鲈鱼毒者，芦根汁解之。
    【主治】补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。多食宜人，作尤良。曝干甚香美（嘉）。
    益肝肾（宗）。安胎补中。作尤佳（孟诜）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鳜鱼

    （居卫切。《开宝》）【释名】鱼（音蓟）、石桂鱼（《开宝》）、时珍曰∶鳜，蹶也，其体不能屈曲如僵蹶也。，大明曰∶其味如豚，故名水豚，又名鳜豚。
    志曰∶昔有仙人刘凭，常食石桂鱼。桂、鳜同音，当即是此。
    【集解】时珍曰∶鳜生江湖中。扁形阔腹，大口细鳞。有黑斑，其斑纹尤鲜明者为雄，稍晦冬月偎泥，鱼之沉下者也。小者味佳，至三五斤凡十二，以应十二月。误鲠害人，惟橄榄核
    肉
    【气味】甘，平，无毒。《日华》曰∶微毒。
    【主治】腹内恶血，去腹内小虫，益气力，令人肥健（《开宝》）。补虚劳，益脾胃【发明】时珍曰∶按∶张杲《医说》云∶越州邵氏女年十八，病劳瘵累年，偶食鳜鱼羹遂愈。观此，正与补劳、益胃、杀虫之说相符，则仙人刘凭、隐士张志和之嗜此鱼，非无谓也。

    尾
    【主治】小儿软疖，贴之良（时珍）。

    胆
    【气味】苦，寒，无毒。
    【主治】骨鲠，不拘久近（时珍）。
    【附方】旧一。
    骨鲠竹木刺入咽喉∶不拘大人小儿，日久或入脏腑，痛刺黄瘦甚者，服之皆出。腊月收鳜鱼胆，悬北檐下令干。每用一皂子许，煎酒温呷。
    得吐，则鲠随涎出。未吐再服，以吐为度。酒随量饮，无不出者。蠡、鲩、鲫胆皆可。
    （《【附录】鱼时珍曰∶按《山海经》云∶合水多食之不痈，可以治。郭注云∶，音滕。逵乃功用，俱与鳜同，亦鳜之类也。日华子

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲨鱼

    （《纲目》）【释名】鱼（《尔雅》）时珍曰∶此非海中沙鱼，乃南方溪涧中小鱼也。居沙沟中，吹沙而游，咂沙而食。
    肉多形圆，陀陀然也。
    【集解】时珍曰∶鲨鱼，大者长四五寸，其头尾一般大。头状似鳟唇。细鳞，黄白色，有黑斑点文。背有刺甚硬。其尾不歧。小呵浪鱼。

    肉
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】暖中益气（时珍）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 杜父鱼

    （《拾遗》）【释名】渡父鱼（《纲目》）、黄时珍曰∶杜父当作渡父。溪涧小鱼，渡父所食也。见人则以喙插入泥中，如船碇也。
    【集解】藏器曰∶杜父鱼生溪涧中。长二三寸，状如吹沙而短。其色黄黑有斑。脊背上有刺，螫人。
    【气味】甘，温，无毒。
    【主治】小儿差颓。用此鱼擘开，口咬之，七下即消（藏器∶差颓，阴核大小也）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 石斑鱼

    （《纲目》）【释名】石矾鱼（《延寿书》）、高鱼。
    【集解】时珍曰∶石斑生南方溪涧水石处。长数寸，白鳞黑斑。浮然深入。《临海水土记》云∶长者尺余，其斑如虎文，而性淫，春月与蛇医毒。《南方异物志》云∶高鱼似鳟，有雌无雄，二、三月与蜥蜴合于水上，其胎毒杂俎》云∶石斑与蛇交。南方有土蜂，土人杀此鱼标树上，引鸟食
    子及肠
    【气味】有毒，令人吐泻。
    《医说》云∶用鱼尾草研汁，服少许解之。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 石鱼

    （《拾遗》）【集解】藏器曰∶生南方溪涧中。长一寸，背黑腹下赤【气味】甘，平，有小毒。
    【主治】疮疥癣（藏器）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 黄鱼

    （音固。《纲目》）【释名】黄骨鱼。
    时珍曰∶鱼肠肥曰。此鱼肠腹多脂，渔人炼取黄油燃灯，甚腥也。南人讹为黄姑，北人讹为黄骨鱼。
    【集解】时珍曰∶生江湖中小鱼也。状似白鱼，而头尾不昂，扁身细鳞，白色。阔不逾寸，长不近尺。可作菹，煎炙甚美。

    肉
    【气味】甘，温，无毒。
    【主治】白煮汁饮，止胃寒泄泻
    油
    【主治】疮癣有虫，燃灯，昏人目（时珍）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲦鱼

    （《纲目》）【释名】白鲦（音条）、鱼（音餐）、时珍曰∶鲦，条也。，粲也。，囚也。条，其状也。粲，其色【集解】时珍曰∶鲦，生江湖中小鱼也。长仅数寸，形狭而扁，状如柳叶，鳞细而整。
    洁白可爱，性好群游。
    《荀子》曰∶鲦，浮阳之鱼也。最宜菹。
    【气味】甘，温，无毒。
    【主治】煮食，已忧暖胃，止冷泻（时珍）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 残鱼

    （《食鉴》）【释名】王余鱼（《纲目》）、纸鱼。
    时珍曰∶按∶《博物志》云∶吴王阖闾江行，食鱼，弃其残余于水，化为此鱼，故名。
    或又作越王及僧宝志者，益出傅会，不足致辩。
    【集解】时珍曰∶残出苏、淞、浙江。大者长四、五寸，身圆如若已之鱼，但目有两黑点尔。彼人尤重小者，曝干以货四方。清明前有子，食之甚美。清明后子出而瘦，但可作腊耳。
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】作羹食，宽中健胃（宁源）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼

    （音针。《纲目》）【释名】姜公鱼（俗名）、铜鱼时珍曰∶此鱼喙有一针，故有诸名。俗云姜太公钓针，亦傅会也。
    【集解】时珍曰∶生江湖中。大小形状，并同残，但喙尖有一细黑骨如针为异耳。《东山经》云∶水北注于湖，中多箴鱼，状如鲦，【气味】甘，平，无毒。
    【主治】食之无疫（时珍）。

[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼

    （音聿。《纲目》）【释名】春鱼（俗名）。作腊，名鹅毛。
    时珍曰∶《尔雅》云∶，小鱼也。名义未详。春，以时名也。，以干腊名也。
    【集解】时珍曰∶按∶段公路《北户录》云∶广之恩州出鹅毛其味绝美。郭义恭所谓武阳小鱼大如东阳江县出之，即鱼儿也。然流出，状似初化鱼苗。土人取收，曝干为，以充苞苴。食以姜、醋，味同虾米。或云即鳢鱼苗也。
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】和中益气，令人喜悦（时珍）。

前一页 ◇ 鲫鱼

后一页 ◇ 金鱼