[鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲻鱼     （宋《开宝》）【释名】子鱼。     时珍曰∶鲻，色缁黑，故名。粤人讹为子鱼。     【集解】志曰∶鲻鱼生江河浅水中。似鲤，身圆头扁，骨软，性喜食泥。     时珍曰∶生东海。状如青鱼，长者尺余。其子满腹，有黄脂味美，獭喜食之。吴越人以为佳品，腌为鲞腊。          肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】开胃，通利五脏。久食，令人肥健。与百药无忌（《开宝》）。      [鳞部第四十四卷\鳞之三] 白鱼     （宋《开宝》）【释名】鱼（音乔，去声）。     时珍曰∶白亦作。白者，色也。     【集解】刘翰曰∶生江湖中。色白头昂，大者长六七尺。     时珍曰∶形窄，腹扁，鳞细，头尾俱向上，肉中有细刺。武王白鱼入舟即此。          肉     【气味】甘，平，无毒。     诜曰∶鲜者宜和豉作羹，虽不发病，多食亦泥人。经宿者勿食，令人腹冷。炙食，亦少动气。或腌，或糟藏，皆可食。     瑞曰∶多食生痰。与枣同食，患腰痛。     【主治】开胃下食，去水气，令人肥健（《开宝》）。     展不相及气（《食疗》）。治肝气不足，补肝疮疖人食之，发脓（《日华》）。     【发明】时珍曰∶白鱼比他鱼似可食，亦能热中发疮。所谓补肝明目，调五脏，理十二经络者，恐亦溢美之词，未足多信。当以《开宝》注为正。      [鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼     （《食疗》）【释名】时珍曰∶性啖鱼，其目视，故谓之。     《异物志》以为石首鱼，非也。《食疗》作，古无此字。     【集解】时珍曰∶生江湖中。体圆浓而长，似细鳞腹白，背微黄色。亦能啖鱼     肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】补五脏，益筋骨，和脾胃。多食宜人，作尤宜，曝干香美，亦不发病（孟诜）。      [鳞部第四十四卷\鳞之三] 鱼     （音感。《纲目》）【释名】鱼（音绀）。鳏鱼、黄颊鱼。     时珍曰∶，敢也。，也。（音陷），而物者也。其性独行，故曰鳏。《诗》云“其鱼鲂、鳏”是矣。     【集解】时珍曰∶生江湖中。体似而腹而稍细。大者三四十斤，啖鱼最”，是也。《异苑》云∶诸鱼欲产，辄以头冲其腹，世谓之众鱼生母。     冲其腹。仍尿白以盖其子，不必尽是鱼也。          肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】食之已呕，暖中益胃（时珍）。      [鳞部第四十四卷\鳞之三] 石首鱼     （宋《开宝》）【释名】石头鱼（《岭表录异》）、鱼（音免。《拾遗》录）、江鱼（《海志》），干者名鲞鱼时珍曰∶鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云∶诸鱼干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。     【集解】志曰∶石首鱼，初出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭，头中有石，云是此鱼所化。     时珍曰∶生东南海中。其形如白鱼，扁身弱骨，细鳞黄色如金。首有白石二枚，莹洁如玉。至秋化为冠凫，即野鸭有冠者也。腹中白鳔可作胶。《其次名春来。田九成《游览志》云∶每岁四月，来自海洋，绵亘数里，其声如雷。海人以竹筒探水底，闻其声乃下网，截流取之。泼以淡水，皆圉圉无力。初水来者甚佳，二水、三水来者，鱼渐小而味渐减矣。          肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】合菜作羹，开胃益气（《开宝》）。          鲞     【主治】炙食，能消瓜成水，治暴下痢，及卒腹胀，食不消（《开恶。鲜者不及（张鼎）。     【发明】时珍曰∶陆文量《菽园杂记》云∶痢疾最忌油腻、生冷，惟白鲞宜食。此说与本草主下痢相合。盖【附方】蜈蚣咬伤∶白鲞皮贴之。（《集成》）     头中石     【主治】下石淋，水磨服，亦烧灰饮服，日三（小便不通。煮汁服，解砒霜毒、野菌毒、蛊毒【附方】新二。     石淋诸淋∶石首鱼头石十四个，当归等分，为末。水二升，煮一升，顿服立愈。（《外台秘要》方）【附录】墨头鱼时珍曰∶四川嘉州出之。状类子，长者及尺。其头黑如墨，头上有白子二枚。又名 [鳞部第四十四卷\鳞之三] 勒鱼     （《纲目》）【释名】时珍曰∶鱼腹有硬刺勒人，故名。     【集解】时珍曰∶勒鱼出东南海中，以四月至。渔人设网候之，听水有一次、二次、三次乃止。状如鲥鱼，小首细鳞。腹下有硬刺，如鲥腹之刺，头上有骨，合之如鹤喙形。干者谓之勒鲞，吴人嗜之。甜瓜生者，用勒鲞骨插蒂上，一夜便熟。石首鲞骨亦然。          肉     【气味】甘，平，无毒。     【主治】开胃暖中。作鲞尤良（时珍）。          鳃     【主治】疟疾。以一寸入七宝饮，酒、水各半煎，露一夜服（ [鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲚鱼     （音剂。《食疗》）【释名】鱼（音剂）、鱼（音音遒，亦作）、时珍曰∶鱼形如剂物裂篾之刀，故有诸名。《魏武食制》谓之望鱼。     【集解】时珍曰∶鲚生江湖中，常以三月始出。状狭而长薄，如削木片，亦如长薄尖刀形。细鳞白色。吻上有二硬须，腮下有长鬣如麦芒。腹下有硬角刺，快利若刀。腹后近尾有短鬣，肉中多细刺。煎、炙或作、鲔食而不饮。又《异物志》云∶鱼仲夏从海中溯流而上。长尺余，腹下如刀，肉中细骨如鸟毛。云是鸟所化，故腹内尚有鸟肾二枚。其鸟白色，如群飞。至仲夏，鸟藏鱼出，变化无疑。然今鲚鱼亦自生     肉     【气味】甘，温，无毒。     诜曰∶发疥，不可多食。     源曰∶助火，动痰，发疾。               【主治】贴痔（时珍）。     【附方】新一。     有数孔∶用耕土烧赤，以苦酒浸之，合壁土令热，以大次。（《千金方》） [鳞部第四十四卷\鳞之三] 鲥鱼     （《食疗》）【释名】宁源曰∶初夏时有，余月则无，故名。     【出产】时珍曰∶按孙每四月鲚鱼出后即出【集解】时珍曰∶鲥，形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细腻。故何景明称其银鳞细骨，彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂才出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网以笋、苋、芹、荻之属，连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同，锻石水浸过，晒干层层起之，以作女人花钿甚良。          肉     【气味】甘，平，无毒。诜曰∶稍发疳痼。     【主治】补虚劳（孟诜）。蒸下油，以瓶盛埋土中，取 [鳞部第四十四卷\鳞之三] 嘉鱼     （宋《开宝》）【释名】鱼（音味）。拙鱼（《纲目》）、丙穴鱼。     藏器曰∶左思《蜀都赋》云∶耳，鱼岂能择日出入耶？按∶《抱朴子》云∶燕时珍曰∶嘉，美也。杜甫诗云∶鱼知丙穴由来美，是矣。河阳呼为人呼为拙鱼，言性钝也。丙穴之说不一。按∶《文选》注云∶常以三（八）月取之。丙，地名也。《水经》云∶丙水出丙穴。穴口向丙，故名。嘉鱼常以三月出穴，十月入穴。黄鹤云∶诸县，皆有丙穴。嘉鱼常以春末出游，冬月入穴。     【集解】志曰∶嘉鱼，乃乳穴中小鱼也。常食乳水，所以益人。     时珍曰∶按∶任豫《益州记》云∶嘉鱼，蜀郡处处有之。状似鲤，而鳞细如鳟，肉肥而美，大者五鱼，春社前出《虞衡志》云苍梧戎城县江又可为。          肉     【气味】甘，温，无毒。     诜曰∶微有毒，而味多珍美。     【主治】食之，令人肥健悦泽（《开宝》）。煮食，治【发明】志曰∶此鱼食乳水，功用同乳。能久食之，力强于乳，有似诜曰∶常于崖石下孔中，食乳石沫，故补益也。      前一页 ◇ 竹鱼 后一页 ◇ 鲳鱼