[菜部二十八卷\菜之五] 葛花菜
    (《纲目》)【释名】葛乳。
    时珍曰∶诸名山皆有之,惟太和山采取,云乃葛之精华也。秋霜浮空,如芝、菌涌生地上,其色赤脆,盖蕈类也。
    【气味】苦、甘,无毒。
    【主治】醒神,治酒积(时珍。《太和山志》)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 天花蕈
    (《日用》)【释名】天花菜。
    【集解】瑞曰∶天花菜出山西五台山。形如松花而大,香气如蕈,白色,食之甚美。
    时珍曰∶五台多蛇蕈,感其气而生,故味美而无益,其价颇珍。段成式《酉阳杂俎》云∶代北有树鸡,如杯,俗呼胡孙眼。其此类欤?【气味】甘,平,无毒。
    时珍曰∶按∶《正要》云∶有毒。
    【主治】益气,杀虫(吴瑞)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 蘑菰蕈
    (《纲目》)【释名】肉蕈。
    【集解】时珍曰∶蘑菰出山东、淮北诸处。埋桑、楮诸木于土中,浇以米泔,待菰生采之。长二、三寸,本小末大,白色柔软,其中空虚,状如未开玉簪花。俗名鸡腿蘑菰,谓其味如鸡也。一种状如羊肚,有蜂窠眼者,名羊肚菜。
    【气味】甘,寒,无毒。
    《正要》曰∶有毒。动气发病,不可多食。
    【主治】益肠胃,化痰理气(时珍。出《生生编》)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 
    (《纲目》)【释名】鸡菌。
    时珍曰∶南人谓为鸡,皆言其味似之也。
    【集解】时珍曰∶鸡出云南,生沙地间丁蕈也。高脚伞头。土人采烘寄远,以充方物。
    点茶、烹肉皆宜。气味皆似香蕈,而不及其风韵也。又广西横州出雷菌,遇雷过即生,须疾采之,稍迟则腐或老,故名。作羹甚美,亦如鸡之属。
    此数种其价并珍。
    【气味】甘,平,无毒。
    【主治】益胃清神,治痔(时珍)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 舵菜
    (《纲目》)【集解】时珍曰∶此即海舶舵上所生菌也。亦不多得。
    【气味】咸、甘,寒,无毒。
    【主治】瘿结气,痰饮(时珍)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 土菌
    (《拾遗》)【校正】自草部移入此。
    【释名】杜蕈(《菌谱》)、地蕈(《拾遗》)、菰子(《食物》)、地鸡(《尔雅》)、獐头。
    藏器曰∶地生者为菌,木生者为。江东人呼为蕈。《尔雅》云∶中馗,菌也。孙炎注云∶地蕈子也。或云地鸡,亦云獐头。
    郭璞注云∶地蕈似钉盖,江东名为土菌,可啖。凡菌从地中出者,皆主疮疥,牛粪上黑菌尤佳。若烧灰地上经秋雨,生菌重台者,名仙人帽,大主血病。
    时珍曰∶中馗神名,又槌名也。此菌钉上若伞,其状如槌及中馗之帽,故以名之。
    【气味】甘,寒,有毒。
    诜曰∶菌子有数般,槐树上者良。野田中者有毒杀人,又多发冷气,令人腹中微微痛,发五脏风,拥经脉,动痔病,令人昏昏多睡,背膊四肢无力。
    藏器曰∶菌,冬春无毒,夏秋有毒,有蛇、虫从下过也。夜中有光者,欲烂无虫者,煮之不熟者,煮讫照人无影者,上有毛下无纹者,仰卷赤色者,并有毒杀人。中其毒者,地浆及粪汁解之。
    颖曰∶凡煮菌,投以姜屑、饭粒,若色黑者杀人,否则无毒。
    时珍曰∶按∶《菌谱》云∶杜蕈生土中,与山中鹅膏蕈相乱。俗言毒之气所成,食之杀人。
    甚美有恶,食肉不食马肝,未为不知味也。凡中其毒者,必笑不止。解之以苦茗、白矾,酌新水并咽之,无不立愈。又按∶杨士瀛《直指方》云∶广南人杀毒蛇,覆之以草,以水洒之,数日菌生。采干为末,入酒毒人。遇再饮酒,毒发立死。又陈氏《拾遗》云∶南夷以胡蔓草毒人至死,悬尸于树,汁滴地上,生菌子收之,名菌药,毒人至烈。此皆不可不知,故并记之。马勃亦菌类,见草部。
    【主治】烧灰,敷疮疥(藏器)。
    【附方】新一。
    疔肿∶黑牯牛撒粪石上,待生菌子,焙干,草等分为末。以竹筒去两头,紧缚,合住疔上。用水和末一钱,入筒内。
    少顷沸起,则根拔出。未出,再作二、三次。(《医学正传》)。
    【附录】鬼盖《别录》有名未用曰∶味甘,平,无毒。主小儿寒热痫。丛生垣墙下,赤色,旦生暮死。一名地盖。
    弘景曰∶一名朝生,即今鬼伞也。
    藏器曰∶一名鬼屋。生阴湿处,如菌,其盖黑而茎赤。和醋,敷肿毒、恶疮、马脊肿。
    杜正伦曰∶鬼伞有小毒。夏日得雨,聚生粪堆,见日即消黑。
    时珍曰∶此亦土菌之类,朝生夕死者。烧灰治疔肿,以针刺破四边,纳灰入内,经宿出根。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 地芩
    《别录》曰∶味苦,无毒。主小儿痫,除邪养胎,风痹洗洗寒热,目中青翳,女子带下。
    生腐木积草处。天雨生盖,如朝生,黄白色。四月采之。
    时珍曰∶此即鬼盖之色黄白者,其功亦相近。
    鬼笔(《拾遗》)藏器曰∶鬼笔生粪秽处。头如笔,紫色。朝生暮死,名朝生暮落花。
    小儿呼为狗溺苔。主治疮疽疥痈。并晒干研末,和油涂之。
    凡菌从地出者,皆主疮疥,牛粪上黑菌尤佳。
    时珍曰∶此亦鬼盖之类而无伞者。红紫松虚,如花之状,故得花名。研末,敷下疳疮。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 竹蓐
    (《食疗》)【校正】并入《拾遗》竹肉。
    【释名】竹肉(《拾遗》)、竹菰(《纲目》)、竹蕈。
    时珍曰∶草更生曰蓐,得溽湿之气而成也。陈藏器《本草》作竹肉,因其味也。
    【集解】诜曰∶慈竹林夏月逢雨,滴汁着地生蓐。似鹿角,白色,可食。
    藏器曰∶竹肉生苦竹枝上。如鸡子,似肉脔,有大毒。以灰汁煮三度炼讫,然后依常菜茹食之。炼不熟者,戟人喉出血,手爪尽脱。应别有功,人未尽识之。
    时珍曰∶此即竹菰也。生朽竹根节上。状如木耳,红色。段成式《酉阳杂俎》云∶江淮有竹肉,大如弹丸,味如白树鸡。即此物也。惟苦竹生者有毒耳。
    【气味】甘、咸,寒,无毒。
    藏器曰∶苦竹肉∶有大毒。
    【主治】一切赤白痢,和姜、酱食之(孟诜)。苦竹肉∶灰汁炼过食,杀三虫毒邪气,破老血(藏器)。
    

[菜部二十八卷\菜之五] 
    (音桓郡。《本经》下品)【校正】自草部移入此。
    【释名】芦(《本经》)。
    时珍曰∶当作萑,乃芦苇之属,此菌生于其下,故名也。若音观,乃鸟名,与萑芦无关。
    【集解】《别录》曰∶菌生东海池泽及渤海章武。八月采,阴干。
    弘景曰∶出北来,此亦无有。形状似菌,云鹳屎所化生,一名鹳菌。单末之,猪肉和食,可以遣蛔虫。
    恭曰∶菌今出渤海芦苇泽中碱卤地,自然有此菌尔,非鹳屎所化生也。其菌色白轻虚,表里相似,与众菌不同。疗蛔有效。
    保升曰∶今出沧州。秋雨以时即有,天旱久霖即稀。晒干者良。
    【气味】咸,平,有小毒。
    《别录》曰∶甘,微温。
    权曰∶苦。得酒良,畏鸡子。
    【主治】心痛,温中,去长虫白癣蛲虫,蛇螫毒,症瘕诸虫(《本经》)。疽蜗,去蛔虫、寸白,恶疮(《别录》)。除腹内冷痛,治白秃(甄权)。
    【附方】旧一。
    蛔虫攻心如刺,吐清汁者∶萑菌一两杵末,羊肉和食之,日一顿,大效。(《外台秘要》)【附录】蜀格《别录》曰∶味苦,平,无毒。主寒热痿痹,女子带下痈肿。生山阳,如萑菌而有刺。
    


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