[菜部第二十七卷\菜之二] 鹿藿
    （《本经》下品）【校正】自草部移入此。
    【释名】鹿豆（郭璞）、KT豆（音劳。亦作）、野绿豆。
    时珍曰∶豆叶曰藿，鹿喜食之，故名。俗呼KT豆，KT、鹿音相近也。王磐《野菜谱》作野绿豆。《尔雅》云∶（音卷），鹿藿也。其实（音纽）。即此。
    【集解】《别录》曰∶鹿藿生汶山山谷。
    弘景曰∶方药不用，人亦无识者。但葛苗一名鹿藿。
    恭曰∶此草所在有之。苗似豌豆，而引蔓长粗。人采为菜，亦微有豆气，山人名为鹿豆也。
    保升曰∶鹿豆可生啖。五月、六月采苗，晒干之。
    郭璞注《尔雅》云∶鹿豆叶似大豆，蔓延生，根黄而香。是矣。
    时珍曰∶鹿豆即野绿豆，又名KT豆，多生麦地田野中。苗叶似绿豆而小，引蔓生，生、熟皆可食。三月开淡粉紫花，结小荚。其子大如椒子，黑色。可煮食，或磨面作饼蒸食。
    【气味】苦，平，无毒。
    【主治】蛊毒，女子腰腹痛不乐，肠痈瘰，疡气（《本经》）。
    止头痛（梁简文《劝医文》）。
    

[菜部第二十七卷\菜之二] 灰
    （音狄。宋《嘉》）【校正】原自草部移入谷部，今复移入此。
    【释名】灰涤菜（《纲目》）、金锁夭。
    时珍曰∶此菜茎叶上有细灰如沙，而枝叶翘，故名。梁简文帝《劝医文》作灰菜，俗讹为灰条菜。《雷公炮炙论》谓之金锁夭。
    【集解】藏器曰∶灰生于熟地。叶心有白粉，似藜。但藜心赤茎大，堪为杖，入药不如白也。其子炊为饭，香滑。
    时珍曰∶灰，处处原野有之。四月生苗，茎有紫红线棱。叶尖有刻，面青背白。茎心、嫩叶背面皆有白灰。为蔬亦佳。五月渐老，高者数尺。七、八月开细白花。结实簇簇如球，中有细子，蒸曝取仁，可炊饭及磨粉食。《救荒本草》云∶结子成穗者味甘，散穗者微苦，生墙下、树下者不可用。
    【修治】曰∶灰即金锁夭，叶扑蔓翠上，往往有金星，堪用。若白青色者，是忌女茎，不中用也。若使金锁夭，茎高二尺五、六寸为妙。若长若短，皆不中使。凡用勿令犯水，去根晒干，以布拭去肉毛令尽，细锉，焙干用之。
    时珍曰∶妓女茎即地肤子苗，与灰茎相似而叶不同，亦可为蔬。
    详见本条。
    
    茎叶
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】恶疮，虫、蚕、蜘蛛等咬，捣烂和油敷之。亦可煮食。作汤，浴疥癣风瘙。烧灰纳齿孔中，杀虫。含漱，去甘疮。以灰淋汁，蚀息肉，除白癜风、黑子、面，着肉作疮（藏器）。
    【附方】新一。
    疔疮恶肿∶野灰菜叶烧灰，拨破疮皮，唾调少许点之，血出为度。（《普济》）
    子仁
    【气味】甘，平，无毒。
    【主治】炊饭磨面食，杀三虫（藏器）。
    

[菜部第二十七卷\菜之二] 藜
    （《纲目》）【释名】莱（《诗疏》）、红心灰（《玉册》）、鹤顶草（《土宿本草》）、胭脂菜（详下文）。
    【集解】时珍曰∶藜处处有之。即灰之红心者，茎、叶稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜，亦曰鹤顶草，皆因形色名也。嫩时亦可食，故昔人谓藜藿与膏粱不同。老则茎可为杖。《诗》云∶南山有台，北山有莱。陆玑注云∶莱即藜也。初生可食。谯、沛人以鸡苏为莱，《三苍》以茱萸为莱，皆名同物异也。《韵府》谓藜为落帚，亦误矣。《宝藏论》云∶鹤顶龙芽，其顶如鹤，八九月和子收之，入外丹用。
    
    叶
    【气味】甘，平，微毒。
    时珍曰∶按∶《庚辛玉册》云∶鹤顶，阴草也。捣汁煮粉霜，烧灰淋汁煎粉霜，伏矾石，结草砂，制硫，伏汞及雌黄、砒石。
    【主治】杀虫（藏器）。煎汤，洗虫疮，漱齿。捣烂，涂诸虫伤，去癜风（时珍）。
    【附方】新一。
    白癜风∶红灰五斤，茄子根、茎三斤，苍耳根、茎五斤，并晒干烧灰，以水一斗煎汤淋汁熬成膏，别以好乳香半两，铅霜一分，腻粉一分，炼成牛脂二两，和匀，每日涂三次。
    （《圣惠》）
    茎
    【主治】烧灰，和荻灰、蒿灰等分，水和蒸，取汁煎膏。点疣赘、黑子，蚀恶肉（时珍）。
    

[菜部第二十七卷\菜之二] 秦荻藜
    （《唐本草》附）【释名】时珍曰∶按∶《山海经》云∶秦山有草，名曰藜，如荻，可以为菹。此即秦荻藜也。盖亦藜类，其名亦由此得之。
    【集解】恭曰∶秦荻藜生下湿地，所在有之。入所啖者。
    诜曰∶此物于生菜中最香美。
    【气味】辛，温，无毒。
    【主治】心腹冷胀，下气消食，和酱、醋食之（《唐本》）。
    破气甚良。又末之和酒服，疗卒心痛，悒悒，塞满气（孟诜）。
    
    子
    【主治】肿毒，捣末和醋封之，日三易（孟诜）。
    

[菜部第二十七卷\菜之二] 醍醐菜
    （《证类》）【集解】时珍曰∶唐慎微《证类本草》收此，而形状莫考。惟雷《炮炙论》云∶形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得以苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生绢汁出，暖饮。然亦不云治何病也。
    【气味】甘，温，无毒。
    【主治】月水不利，捣叶绞汁，和酒煎服一盏（《千金》）。
    【附方】旧一。
    伤中崩赤∶醍醐杵汁，拌酒煎沸，空心服一盏。（《千金方》）。
    【附录】茅膏菜（《拾遗》）藏器曰∶味甘，平，无毒。煮服，主赤白久痢。生茅中，高一尺，有毛如油腻，黏人手，子作角生。
    
    鸡侯菜
    又曰∶味辛，温，无毒。久食，温中益气。顾微《广州记》云∶生岭南，似艾，二月生苗，宜鸡羹食之，故名。
    
    孟娘菜
    又曰∶味苦，小温，无毒。主妇人腹中血结羸瘦，男子阴囊湿痒，强阳道，令人健行不睡，补虚，去痔、瘰、瘿瘤。生四明诸山，冬夏常有叶，似升麻，方茎。
    山人采茹之。
    
    优殿
    又曰∶味辛，温，无毒。温中，去恶气，消食。生安南，人种为茹。《南方草木状》云∶合浦有优殿，人种之，以豆酱食之，芳香好味。
    

[菜部第二十七卷\菜之二] 芋
    （《别录》中品）【校正】自果部移入此。
    【释名】土芝（《别录》）、蹲鸱。
    时珍曰∶按∶徐铉注《说文》云∶芋犹吁也。大叶实根，骇吁人也。吁音芋，疑怪貌。又《史记》∶卓氏云∶岷山之下，沃野，下有蹲鸱，至死不饥。注云∶芋也。盖芋魁之状，若鸱之蹲坐故也。芋魁，《东汉书》作芋渠。渠、魁义同。
    【集解】弘景曰∶芋，钱塘最多。生则有毒，味不可食。种芋三年，不采则成芋。
    又别有野芋，名老芋，形叶相似如一，根并杀人。
    恭曰∶芋有六种∶青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋也。其类虽多，苗并相似。
    茎高尺余，叶大如扇，似荷叶而长，根类薯蓣而圆。其青芋多子，细长而毒多，初煮须灰汁，更易水煮熟，乃堪食尔。白芋、真芋、连禅、紫芋，并毒少，正可煮啖之，兼肉作羹甚佳。蹲鸱之饶，盖谓此也。野芋大毒，不可啖之。关陕诸芋遍有，山南、江左惟有青、白、紫三芋而已。
    颂曰∶今处处有之，闽、蜀、淮、楚尤多植之。种类虽多，大抵性效相近。蜀川出者，形圆而大，状若蹲鸱，谓之芋魁。彼人种以当粮食而度饥年。江西、闽中出者，形长而大。
    其细者如卵，生于魁旁，食之尤美。凡食芋并须栽莳者。其野芋有大毒，不可食。
    宗曰∶江、浙、二川者最大而长。京洛者差圆小，然味佳，他处不及也。当心出苗者为芋头，四边附之而生者为芋子，八、九月以后掘食之。
    时珍曰∶芋属虽多，有水、旱二种∶旱芋山地可种，水芋水田莳之。叶皆相似，但水芋味胜。茎亦可食。芋不开花，时或七、八月间有开者，抽茎生花黄色，旁有一长萼护之，如半边莲花之状也。按∶郭义恭《广志》云∶芋凡十四种∶君子芋，魁大如斗；赤芋，即连禅芋，魁大子少；白果芋，魁大子繁，亩收百斛；青边芋、旁巨芋、车毂芋三种，并魁大子少，叶长丈余；长味芋，味美，茎亦可食；鸡子芋，色黄；九面芋，大而不美；青芋、曹芋、象芋，皆不可食，惟茎可作菹；旱芋，九月熟；蔓芋，缘枝生，大者如二、三升也。
    
    芋子
    【气味】辛，平，滑，有小毒。
    大明曰∶冷。
    弘景曰∶生则有毒，味不可食。性滑下石，服饵家所忌。
    恭曰∶多食动宿冷。
    宗曰∶多食难克化，滞气困脾。
    【主治】宽肠胃，充肌肤，滑中（《别录》）。冷啖，疗烦热，止渴（苏恭）。令人肥白，开胃通肠闭。产妇食之，破血；饮汁，止血渴（藏器）。破宿血，去死肌。和鱼煮食，甚下气，调中补虚（大明）。
    【发明】诜曰∶芋，白色者无味，紫色者破气。煮汁啖之，止渴。十月后晒干收之，冬月食不发病，他时月不可食。又和鲫鱼、鳢鱼作良。久食，令人虚劳无力。又煮汁洗腻衣，白如玉也。
    大明曰∶芋以姜同煮过，换水再煮，方可食之。
    【附方】旧二，新二。
    腹中癖气∶生芋子一斤压破，酒五斤渍二七日。空腹每饮一升，神良。（韦宙《独行方》）。
    身上浮风∶芋煮汁浴之。慎风半日。（孟诜《食疗》）。
    疮冒风邪肿痛∶用白芋烧灰敷之。干即易。（《千金方》）。
    头上软疖∶用大芋捣敷之，即干。（《简便方》）。
    
    叶、茎
    【气味】辛，冷，滑，无毒。
    【主治】除烦止泻，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安。又盐研，敷蛇虫咬，并痈肿毒痛，及毒箭（大明）。
    梗∶擦蜂螫尤良（宗）。汁∶涂蜘蛛伤（时珍）。
    【发明】慎微曰∶沈括《笔谈》云∶处士刘易隐居王屋山，见一蜘蛛为蜂所螫，坠地，腹鼓欲裂，徐行入草，啮破芋梗，以疮就啮处磨之，良久腹消如故。自后用治蜂螫有验，由此。
    【附方】新一。
    黄水疮∶芋苗晒干，烧存性研搽。（邵真人《经验方》）。
    【附录】野芋弘景曰∶野芋形叶与芋相似，芋种三年不采成芋（音吕），并能杀人。误食之烦闷垂死者，惟以土浆及粪汁、大豆汁饮之，则活矣。
    藏器曰∶野芋生溪涧侧，非人所种者，根、叶相似。又有天荷，亦相似而大。
    时珍曰∶小者为野芋，大者为天荷，俗名海芋。详见草部毒草类。野芋根辛冷，有大毒。醋摩敷虫疮恶癣。其叶捣涂毒肿。初起无名者即消，亦治蜂、虿螫，涂之良。
    


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