[卷之五\谷部] 火麻子     \r火麻子\pj353.bmp\r味甘，气平。无毒。乡落俱有，平地沿栽。根实花茎，依时收采。各有用度，并无     麻骨     可作炬心，     麻皮     堪绩布疋。     麻子     入药，修制宜精。始用帛包浸沸汤，待冷检出；井内，隔水勿沾。务过一宵，方取曝日。候干燥置平地面，压重板揩净壳皮。择起细仁，随宜索效。或搀粳米煮粥，或佐血药为丸。经入阳明大肠及足太阴脾脏。恶茯苓一大肠风热，结涩便难。止消渴而小水能行，破积血而血脉可腹。胎逆横生易顺，产后余疾总除。和菖蒲鬼臼为丸，吞服即见鬼魅。（要见鬼者，用各等分，杵，丸弹大。每朝向日服一丸，满百日即见鬼魅。）合豆子头发着井，祝敕能辟瘟魔。     （除夜四更，取麻子、豆子各二七粒，家人头发少许，着头发滋润。久服肥健，不老仙。重压取油，亦能油物。     麻花     味苦性热，堪调经水不通。驱恶风黑色遍身，散诸风瘙痒难抵。     麻根     煮服，更通石淋。除难产带下崩中，逐折挝打瘀血。          麻叶     捣汁，又杀蛔虫。或被蝎伤，敷之即效。     麻沸汤     专主虚热，     渍麻汁     善解渴消。      [卷之五\谷部] 神曲     味甘，气平。无毒。六月六日，制造方宜。曝干仍积月深，入药须炒黄色。助人之真气，走阳明胃经。下气调中，止泻开胃。化水谷，消宿食。破症结，逐积痰。疗妇人胎动不安，治小儿胸腹坚满。     酒曲     系者药合造，味辛而性气大温。落胎兼下鬼胎，下气并驱冷气。酒痰尤劫，宿食竟消。六畜误食米多，胀满欲死；急研煎汁灌下，即解回生。     麸曲     性凉，消食亦用。     红曲     色赤，滑血须知。     （谟）按∶六月六日造神曲者，谓诸神集会此日故也。所用药料，各肖神名。当此之日造成，才可以名神曲。倘或过此，匪但无灵，抑不得以神名也。其方用白曲一百斤，以象白虎；苍耳草自然汁三升，以象勾陈；野蓼自然汁四升，以象腾蛇；青蒿自然汁三升以象青龙；杏仁去皮尖四升，以象玄武；赤小豆煮软熟，去皮三升，以象朱雀。一如造曲法式，造备晒干，收贮待用。今这之卖家，只蓼面为之，既不依方，又不按日，何得以取效乎？医者见其不真，每以酒曲代用，亦失原造之意矣。      [卷之五\谷部] 酒     味苦、甘、辛，气大热。有毒。酿匪一等，糯米、粟米、秫米、黍米，并可酿造。名亦多般。（醇酒、清酒、白酒、黄酒、腊八酒、清明酒、绿豆酒、羔儿酒，如此多名，不能尽述。）惟糯米面曲者为良，能引经行药势最捷。因走诸经不止，称与附子同功。叶辛甘苦相殊，治上中下分用。辛者能散，通行一身之表，直至极高顶头；甘者能缓居中；苦者能下；淡则竟利小便而速下也。少饮有节，养脾扶肝。驻颜色，荣肌肤，通血脉，浓肠胃。御雾露瘴气，敌风雪寒威。诸恶立驱，百邪竟辟。消悉遣兴，扬意宣言。虽然佳酝常称，犹有狂药别号。若恣饮助火，则乱性损身。烂胃腐肠，蒸筋溃髓。伤神减寿，为害匪轻。倘入药共酿，凡主治又异。     姜酒     疗厥逆客忤，     紫酒     （即豆淋酒）理螈偏风。     葱豉酒     解烦热而散风寒，     桑椹酒     益五脏以明耳目。     狗肉汁酿酒     日饮，大补元阳；     葡萄肉浸酒     时尝，甚消痰癖。     牛膝干地黄酒     更妙，渐滋阴衰；     枸杞仙灵脾酒     尤佳，专扶阳痿。     又等     社酒     ，亦有小能。     指纳婴儿口中，可令速语；口含喷屋四壁，堪逐蚊蝇。糟跌伤，行瘀止痛。亦驱蛇毒，仍合冻疮。     （谟）按∶大寒凝海，惟酒不冰。因性热多，独异群物。丹溪亦曰∶酒乃湿中发热，近于相火，醉后颤栗。即此可知，正所谓恶寒非寒，明是热证然也。性却喜升，气必随辅，痰壅上膈，溺涩下焦，肺受贼邪，金体大燥，寒凉恣饮，热郁于中，肺气得之，尤大伤耗。其始也病浅，或呕吐，或自汗，或疮疥，或鼻，或泻痢，或心脾痛，尚可散而出也。其久也病深，或为消渴，为内疽，为肺痿，为痔漏，为鼓胀，为黄胆，为失明，为哮喘，为劳嗽，为吐衄，为癫痫，为难治之病。倘非具眼，未易处治，可不谨乎！ [卷之五\谷部] 醋     （一名苦酒）味酸、甘，气温。无毒。造有数种，因着诸名。（米醋、麦醋、面醋、桃醋、葡萄大枣诸杂果醋及糟糠等醋。会意者，俱极酸烈。）入药沽米醋佳，（余者不入药。）取效得年久妙。散水气，杀邪毒，消痈肿，敛咽疮。驱胃脘气疼并坚积症块气疼；搀剂吞服，治产后血晕及伤损金疮血晕。淬气熏蒸，（用石红，浇醋淬之。）渍黄皮含之，口疮可愈；煮香附子丸服，郁痛能除。煎大黄，劫癖如神；摩南星，敷瘤肿立效。又调雄黄细末，蜂虿蛇啮可涂。牛马疫侵，之即愈。切忌蛤肉同食，造饮馔者须知。惟入肝经，宜为引使。不利男子，专益女人。     （谟）按∶丹溪曰∶醋味酸甘，调和鱼肉菜蔬，尽可适口。但致疾以渐，人所不知。盖酸收也，甘滞也。苟远而不用，亦却疾一端。然食多齿软者，因水生木，水气弱，木气盛，故如是尔。齿属肾水，酸助肝木，安得不然？ [卷之五\谷部] 酱     味咸、酸，气冷利。无毒。所造弗一，其用亦殊。鱼肉造者，呼为醢，充庖厨妙；豆面造者，名曰酱，入药剂灵。勿取新鲜，惟尚陈久。杀诸虫蛇蝎蜂毒立效，解百药菜蔬菌毒殊功。疥癣略涂，瘙痒如劫。圣人谓∶不得其医不食。意欲五味调和，五脏悦受，斯亦安乐之一端也。     榆仁酱     味甚辛，食下通便，除心腹恶气。     芜荑酱     气略臭，食多落发，发小儿无辜。      [卷之五\谷部] 饴糖     味甘、苦，气微温。无毒。稠粘如粥，故名饴糖。系糯或粟熬成，入脾能补虚乏。因色紫类琥珀，方中又谓胶饴。干枯名饧，不入汤药。和脾润肺，止渴消痰。建中汤内用之，盖亦取其甘缓。治喉鱼骨，疗误吞钱环。中满莫加，呕吐切忌。小儿多食，损齿生虫。丹溪书内曾云，大发湿中之热。      [卷之五\谷部] 浆水     味甘、酸，气微温。无毒。所造之法，仙（江西宁王。）备云。节择清明，熟炊粟饭。乘热投磁缸内，冷水浸五六朝。味渐酸而生白花，色类浆故名浆水。或酷热当茶饮下，或薄暮作粥啜之。醒睡除烦，消食止渴。调和脏腑，滑白肌肤。霍乱立建神功，泻痢即臻速效。     水酱     （冬成冰者）至冷，孕妇忌尝。      [卷之六\菜部] 冬葵子     \r冬葵子\pj354.bmp\r（臣）葵菜子也。味甘，气寒。性滑利。无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦五癃，利小便；疗妇人乳难内闭，久服坚骨，长肌肉。轻身延年，生少室山。今处处有之。十二月采。（黄芩为之使。）陶隐居云∶其子是秋种葵覆养，经冬至春作子者。谓之冬葵子。古方入药用最多，苗叶作菜茹更甚美。大抵性滑利，能宣导积壅。服丹石人尤宜，煮汁单饮亦佳，仍利小肠。孕妇临产煮叶食之，则胎滑易生。曝干叶及烧灰，同作末，治金疮。或煮汁饮，主治时行黄病。生葵菜叶绞汁少服，治小儿发斑，散恶毒瓦斯。根治消渴及口吻疮，烧灰傅之，蓐疮恶疮俱效。小儿吞钱，煮汁饮之立出。凡患一切痈肿无头，以葵子一粒，新汲水吞之，须臾即破。如要破处多，逐粒加服之。凡妇人倒生，手足冷口噤，以葵子炒令黄，捣末二钱，酒调服则顺。妊妇患淋，葵子一升，水三升，煮取二升，分为二服。无葵子，用葵根一把亦效。凡卒关格，大小便不通，支满欲死，用葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。小儿死腹中，葵子末酒调服。若口噤不开。格开灌之，药下即活。      前一页 ◇ 胡麻 后一页 ◇ 姜