[卷之三十八\菜部上品] 菜之走          无毒蔓生     越瓜主利肠胃止烦渴不可多食动气发诸疮令人虚弱不能行不益小儿天行病后不可食又不得与牛乳酪及同餐及空心食令人心痛（名医所录）【苗】谨按越瓜二月布种三月生苗蔓延于地五月开淡黄花叶青大有微刺叶下结实如甜瓜正圆而色白因生于越地故名越瓜也【地】出杭越今处处有之【时】（生）春苗（采）夏取【用】肉【质】类甜瓜而白【色】白【味】甘【性】寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【主】利小便去烦热【治】（疗）（陈藏器云）宣泄热气【合治】小者糟藏之为灰敷口吻疮及阴茎热疮○越瓜和饭作并菹久食益肠胃【禁】小儿夏月不可食冷中常令人脐下为症痛不止及天行病后不可食【解】酒毒 [卷之三十八\菜部上品] 菜之草          无毒丛生     芥归鼻主除肾邪气利九窍明耳目安中久食温中（名医所录）【名】青芥南芥花芥紫芥旋芥石芥【苗】（图经曰）芥似菘而有毛味极辛辣此即青芥也芥之种亦多有紫芥茎叶纯紫多作齑食之最美又有南芥旋芥花芥石芥之类皆菜茹之美者非药品所须不复悉录（唐本注云）叶大粗者叶堪食子入药用熨恶疰至良叶小子细者叶不堪食其子但堪作齑也【地】（图经曰）处处有之（道地）蜀州【时】（生）春种（采）夏收子【收】曝干【用】茎叶及子【质】似菘而有毛（子）类（疗）（日华子云）芥除邪气止咳嗽及冷气疾（食疗云）治咳逆下气明目去头风（别录云）马芥子治小儿紧唇捣汁令先揩唇血出敷之日七遍马芥即刺芥也【合治】子捣为末合醋和涂射工毒及疰气发无常处○合醋研敷风毒肿及麻痹○合生姜研暖涂贴扑损瘀血腰痛肾冷○合酒醋服止心痛○合鸡子白调敷走疰风毒疼痛○子一升醋三升煎取一升治妇人中风口噤舌本缩敷颔颊下立效○捣碎合人乳调和绵裹塞耳内治聋○捣碎合水及蜜和滓敷喉上下干即易之治有五种不过此方【禁】芥煮食之动气生食之发丹石叶不可多食细叶有毛者杀人【忌】与兔肉同食生恶疮 [卷之三十八\菜部上品] 菜之草          无毒附子丛生     白芥主冷气○子主射工及疰气上气发汗胸膈痰冷面黄（名医所录）【苗】（图经曰）芥类颇多此亦是一种也茎叶虽白与诸芥相似但其子独粗大甚辛色白如粱米入药惟以此种最佳也其叶作茹甚美【地】（图经曰）生河东今处处亦有（道地）西戎太原为佳【时】（生）春生苗（采）夏取实【收】曝干【用】实【质】似菘而有毛（实）类菟丝子【色】白【味】辛【性】温【气】气之浓者阳也【臭】腥【主】冷气安五脏（子）主胁下痰癖【治】（疗）（日华子云）白芥安五脏子烧之及服可辟邪魅【合治】子一升捣碎以绢袋盛好酒二升浸七日空心温服三合日二服治气○晒干为末合酒服方寸匕治反胃吐食上气○杵令熟合苦酒浓敷三种射工毒半日痛即止○为末合猪胆和如泥敷游肿诸痈日三易效○合苦酒煮治中风卒不语敷颈一周以帛包之一日夕瘥○炒熟勿令焦细研以汤浸蒸饼丸如赤小豆大合生姜汤吞七丸治肚腹冷夜起甚效 [卷之三十八\菜部上品] 菜之草          无毒附子丛生     莱菔（音卜）根散服及炮煮服食大下气消谷去痰癖肥健人生捣汁服主消渴试大有验（名医所录）【名】萝卜雹芦菔温菘芦【苗】（图经曰）有大小二种大者肉坚宜蒸食之小者白而脆宜生啖也○谨按莱菔即萝卜也六月初伏内布子于熟地苗叶渐长尺余似白菘菜茎半圆而微赤茎叶俱有细毛至秋深其根坚实小者如拳大者如碗圃人欲留其作种故不采其根也北地九月则采之藏于窖中至春复种于地仍生苗叶三月开紫白花四月作荚其实如马蔺子圆匾而赤洪州信阳亦有甚大者重五六斤或近一秤又有一种小者初春播种之即生苗叶根白脆长甘而少辛随可生食夏末开花时不中食之俗呼为水萝卜是也【地】（图经曰）出河北秦晋甚多登莱者最佳今处处有之【时】（生）夏生苗（采）秋取根【用】根子【质】类芜菁而大【色】白【味】辛甘【性】温散【气】气之浓者阳也【主】消饮食下滞气【治】（疗）（图经曰）根治饮食过多饱胀宜生嚼之○子水研服吐风涎甚效（唐本注云）叶消食和中（日华子云）根消痰止咳及治肺痿吐血（萧炳云）根消食利关节理颜色涤五脏恶气（孟诜云）利五脏（别录云）治偏头风用生萝卜汁一蚬壳仰卧注之鼻中左痛注左右痛注右左右俱注亦得神效○积年上气咳嗽多痰喘促唾脓血以子一合研煎汤食上服之（补）（日华子云）萝卜温中补不足（孟诜云）食之令人肌细白净【合治】萝卜合羊肉鲫鱼煮食之治劳瘦咳嗽○子合醋研消肿毒○出了子萝卜三枚净洗薄切晒干为末每服二钱合煎猪肉汁澄清调下治消渴食后并夜卧日三服谓之独胜散○子半斤淘洗焙干于铫子内炒令黄熟为末以沙糖丸如弹绵裹含之治肺痿咳嗽【禁】服地黄何首乌人勿食萝卜若同食之则令人髭发易白乃损血故也【解】萝卜解面毒 [卷之三十八\菜部上品] 菜之草          无毒丛生     菘（音嵩）主通利肠胃除胸中烦解酒渴（名医所录）【名】白菜【苗】（图经曰）其苗与芜菁相类梗长叶不光者为芜菁梗短叶阔浓而肥痹者为菘旧说菘不生北土人有将子北土种之初一年半为芜菁二年菘种都绝南人种芜菁亦然其有数种牛肚菘叶最大浓味甘紫菘叶薄细味小苦扬州一种叶圆而大若重有一二十斤生啖之脆美无渣绝胜他土者此谓之白菘也（衍义曰）张仲景伤寒论凡用甘草皆禁菘菜者是此菘菜也叶如芜菁绿色差淡其味微苦而嫩稍阔耳【地】（图经曰）旧不载所出州土今南北皆有之（道地）扬州者为胜【时】（生）春生苗（采）夏秋取【用】茎叶实【质】类芜菁【色】淡绿【味】甘【性】温【气】气之浓者阳也【臭】腥【治】（疗）（萧炳云）消食下气祛瘴气止热嗽冬取汁饮为佳（陈士良云）紫花菘行风气去邪热（食疗云）菘止消渴冬月作菹煮作羹食之（别录云）作羹啜之通利肠胃除胸中烦热及治小儿赤游行于上下至心即死杵菘菜敷之治发背杵地菘汁一升日再服瘥○治酒醉不醒用菘子二合细研井花水一盏调为二服【合治】菘菜和粟米酒服方寸匕辟瘟病【禁】服药有甘草者勿食菘菜令病不除多食动气发病不益人又发诸风冷虚人勿食食之觉冷【忌】北人居南方不伏地土遂病足忌食菘菜【解】杀鱼腥解酒渴多食过度惟生姜能制其毒 [卷之三十八\菜部上品] 菜之草          无毒植生     苦菜（出神农本经）主五脏邪气厌（于协切伏也）谷胃痹久服安心益气聪察少卧轻身耐老（以上朱字神农本经）肠渴热中疾恶疮耐饥寒豪气不老（以上黑字名医所录）【名】荼草游冬堇荼选【苗】（衍义曰）苦菜叶似苦苣而狭绿色差淡折之有白汁出常常点瘊子自落花与野菊相似春夏秋皆旋开花四方皆有在北道则冬方凋毙生南方则冬夏常青此月令小满节后所谓苦菜秀者是也又有一种苦味苦寒有小毒捣叶敷小儿闪癖煮汁服去暴热目黄秘塞然其叶极似龙葵但龙葵子无壳苦子有壳如皮弁子圆如珠人亦呼为小苦耽也【地】（图经曰）生益州川谷山陵道旁（道地）蜀川【时】（生）春苗（采）三月三日【收】阴干【用】茎叶【质】叶类苦苣而狭【色】青【味】苦【性】寒泄【气】味浓于气阴也【臭】腥【主】除肠去邪气【治】（疗）（衍义曰）花去中热安心神 前一页 ◇ 菜之走 后一页 ◇ 菜之木