|
[卷第二\食疗诸病] 羊骨粥 |
治虚劳，腰膝无力。
羊骨（一副，全者，捶碎）陈皮（二钱，去白）良姜（二钱）草果（二个）生姜（一两）盐（少许）右水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 羊脊骨粥 |
治下元久虚，腰肾伤败。
羊脊骨（一具，全者，捶碎）肉苁蓉（一两，洗，切作片）草果（三个）荜拨（二钱）上件，水熬成汁，滤去滓，入葱白、五味，作面羹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 白羊肾羹 |
治虚劳，阳道衰败，腰膝无力。
白羊肾（二具，切作片）肉苁蓉（一两，酒浸，切）羊脂（四两，切作片）胡椒（二钱）陈皮（一钱，去白）荜拨（二钱）草果（二钱）上件相和，入葱白、盐、酱，煮作汤，入面子，如常作羹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 猪肾粥 |
治肾虚劳损，腰膝无力，疼痛。
猪肾（一对，去脂膜，切）粳米（三合）草果（二钱）陈皮（一钱，去白）缩砂（二钱）上件，先将猪肾、陈皮等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 枸杞羊肾粥 |
治阳气衰败，腰脚疼痛，五劳七伤。
枸杞叶（一斤）羊肾（一对，细切）葱白（一茎）羊肉（半斤，炒）右四味拌匀，入五味，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鹿肾羹 |
治肾虚耳聋。
鹿肾（一对，去脂膜，切）上件于豆豉中，入粳米三合，煮粥或作羹，入五味，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 羊肉羹 |
治肾虚衰弱，腰脚无力。
羊肉（半斤，细切）萝卜（一个，切作片）草果（一钱）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）荜拨（一钱）胡椒（一钱）葱白（三茎）上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面子，作羹食之。将汤澄清，作粥食之亦可。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鹿蹄汤 |
治诸风、虚，腰脚疼痛，不能践地。
鹿蹄（四只）陈皮（二钱）草果（二钱）上件，煮令烂熟，取肉，入五味，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鹿角酒 |
治卒患腰痛，暂转不得。
鹿角（新者，长二三寸，烧令赤）上件，内酒中浸二宿，空心饮之立效。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 黑牛髓煎 |
治肾虚弱，骨伤败，瘦弱无力。
黑牛髓（半斤）生地黄汁（半斤）白沙蜜（半斤，炼去蜡）右三味和匀，煎成膏，空心酒调服之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 狐肉汤 |
治虚弱，五藏邪气。
狐肉（五斤，汤洗净）草果（五个）缩砂（二钱）葱（一握）陈皮（一钱，去白）良姜（二钱）哈昔泥（一钱，即阿魏）上件，水一斗，煮熟，去草果等，次下胡椒二钱，姜黄一钱，醋、五味，调和匀，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 乌鸡汤 |
治虚弱，劳伤，心腹邪气。
乌雄鸡（一只，洗净，切作块子）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）胡椒（二钱）草果（二个）上件，以葱、醋、酱相和，入瓶内，封口，令煮熟，空腹食。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 醍醐酒 |
治虚弱，去风湿。
醍醐（一盏）上件，以酒一杯和匀，温饮之，效验。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 山药 |
治诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。
羊骨（七五块，带肉）萝卜（一枚，切作大片）葱白（一茎）草果（五个）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）胡椒（二钱）缩砂（二钱）山药（二斤）上件同煮，取汁澄清，滤去滓，面二斤，山药二斤，煮熟，研泥，溲面作，入五味，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 山药粥 |
治虚劳，骨蒸，久冷。
羊肉（一斤，去脂膜，烂煮熟，研泥）山药（一斤，煮熟，研泥）上件，肉汤内下米三合，煮粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 酸枣粥 |
治虚劳，心烦，不得睡卧。
酸枣仁（一碗）右用水，绞取汁，下米三合煮粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 生地黄粥 |
治虚弱骨蒸，四肢无力，渐渐羸瘦，心烦不得睡卧。
生地黄汁（一合）酸枣仁（二两，水绞，取汁二盏）上件，水煮同熬数沸，次下米三合煮粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 椒面羹 |
治脾胃虚弱，久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。
川椒（三钱，炒，为末）白面（四两）上件同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 荜拨粥 |
治脾胃虚弱，心腹冷气痛，妨闷不能食。
荜拨（一两）胡椒（一两）桂（五钱）右三味为末。每用三钱，水三大碗，入豉半合，同煮令熟，去滓，下米三合作粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 良姜粥 |
治心腹冷痛，积聚，停饮。
高良姜（半两，为末）粳米（三合）上件，水三大碗煎高良姜至二碗，去滓，下米煮粥，食之效验。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 吴茱萸粥 |
治心腹冷气冲胁肋痛。
吴茱萸（半两，水洗，去涎，焙干，炒，为末）上件，以米三合，一同作粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 牛肉脯 |
治脾胃久冷，不思饮食。
牛肉（五斤，去脂膜，切作大片）胡椒（五钱）荜拨（五钱）陈皮（二钱，去白）草果（二钱）缩砂（二钱）良姜（二钱）上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出焙干，作脯，任意食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 莲子粥 |
治心志不宁。补中强志，聪明耳目。
莲子（一升，去心）上件煮熟，研如泥，与粳米三合，作粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鸡头粥 |
治精气不足，强志，明耳目。
鸡头实（三合）上件煮熟，研如泥，与粳米一合，煮粥食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鸡头粉羹 |
治湿痹，腰膝痛。除暴疾，益精气，强心志，耳目聪明。
鸡头（磨成粉）羊脊骨（一副，带肉，熬取汁）上件，用生姜汁一合，入五味调和，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 桃仁粥 |
治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急。
桃仁（三两，汤煮熟，去尖、皮，研）上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 生地黄粥 |
治虚劳，瘦弱，骨蒸，寒热往来，咳嗽唾血。
生地黄汁（二合）上件，煮白粥，临熟时入地黄汁，搅匀，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鲫鱼羹 |
治脾胃虚弱，泄痢，久不瘥者，食之立效。
大鲫鱼（二斤）大蒜（两块）胡椒（二钱）小椒（二钱）陈皮（二钱）缩砂（二钱）荜拨（二钱）上件，葱、酱、盐、料物、蒜，入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 炒黄面 |
治泄痢，肠胃不固。
白面（一斤，炒令焦黄）上件，每日空心温水调一匙头。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 乳饼面 |
治脾胃虚弱，赤白泄痢。
乳饼（一个，切作豆子样）上件，用面拌煮熟，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 炙黄鸡 |
治脾胃虚弱，下痢。
黄雌鸡（一只，净）右以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀，刷鸡上，令炭火炙干焦，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 牛奶子煎荜拨法 |
贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者，当重赏。时有术士进此方∶用牛奶子煎荜拨，服之立瘥。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 肉羹 |
治水肿，浮气，腹胀，小便涩少。
肉（一斤，细切）葱（一握）草果（三个）上件，用小椒、豆豉，同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 黄雌鸡 |
治腹中水癖，水肿。
黄雌鸡（一只，净）草果（二钱）赤小豆（一升）上件，同煮熟，空心食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 青鸭羹 |
治十种水病不瘥。
青头鸭（一只，退净）草果（五个）上件，用赤小豆半升，入鸭腹内煮熟，五味调，空心食。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 萝卜粥 |
治消渴，舌焦，口干，小便数。
大萝卜（五个，煮熟，绞取汁）上件，用粳米三合，同水并汁，煮粥食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 野鸡羹 |
治消渴，口干，小便频数。
野鸡（一只，净）右入五味，如常法作羹食之。
|
|
[卷第二\食疗诸病] 鹁鸽羹 |
治消渴，饮水无度。
白鹁鸽（一只，切作大片）上件，用土苏一同煮熟，空腹食之。
|
|