[卷第十九\【米下】] 稷米     味甘，无毒。主益气，补不足。     稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、稻此，即八谷也，俗人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？案汜胜之《种植书》有黍，即如前说。无稷有稻，犹是粳米，粱是秫，禾即是粟。董仲舒云∶禾是粟苗名耳，麻是胡麻，是大麻，菽是大豆。大豆有两种；小豆一名苓，有三四种。麦有大、小，即宿麦，亦谓种麦。如此，诸谷之限也。菰米一名雕胡，可作饼。又汉中有一种名粱，粒如粟而皮黑，亦可食；酿为酒，甚消玉。又有乌禾，生野中如稗，荒年代粮而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种耳。     〔谨案〕《吕氏春秋》云有阳山之。高诱曰∶关西谓之糜，冀州谓之，《广雅》云∶，也。《庙，稷曰明粢。《穆天子传》云∶赤乌之人。献麦百载。《说文》云∶稷，五谷长，田正也，自商以来，周弃主之。此官名，非谷号也。又案先儒以为粟类，或言粟之上者。《尔雅》云∶粢言稷。陶云八谷者，黍、稻、粱、禾、麻、菽、麦，俗人尚不能辨，况芝英乎？既有稷禾，明非粟也。本草有稷载，稷即也。今楚人谓之稷，关中谓之糜，呼其米为黄米，与黍为秫，故其苗与与黍相似斯并得之矣。儒家但说其义，不知其实。寻郑玄注《礼》∶王瓜云是菝，谓楂为梨之不藏者。周官疡人主祝药，云祝当为注，义如附着， [卷第十九\【米下】] 醋     味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。     醋酒为用，无所不入，逾久逾良，亦谓之醯。以有苦味，俗呼苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌藏耳。     〔谨案〕醋有数种，此言米醋。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、葡萄、大枣、等诸杂果醋，及糠糟等醋会意者，亦极酸烈，止可啖之，不可入药用也。      [卷第十九\【米下】] 酱     味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药热汤及火毒。     酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱、鱼酱，皆呼为醢，不〔谨案〕又有榆人酱，亦辛美，利大小便。芫荑酱大美，杀三虫、虽有少臭气， [卷第十九\【米下】] 食盐     味咸，温，无毒。主杀鬼蛊，邪注，毒瓦斯，下部KT疮，伤寒寒热，吐胸中痰，止心腹卒痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。     五味之中，惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池，梁、益有盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有树盐，而色类各不同，以河东最为胜。此间东海盐、官盐白，草粒细。     北海盐黄，草粒大。以作鱼及咸菹，乃言北海胜。而藏茧必用盐官者，蜀中盐小淡，广州盐咸苦。不知其为疗体复有优劣否？西方、北方人，食不耐咸，而多矣。然以浸鱼肉，则能经久不败；以沾布帛，则易致朽烂。所施处各有所宜也。      [卷第二十] 青玉     味甘，平，无毒。主妇人无子，轻身不老，长年。一名谷玉，生蓝田。     张华云∶合玉浆用谷玉，正缥白色，不夹石，大者如升；小者如鸡子，取穴中者，非今作器物玉也。出襄乡县旧穴中。黄国中，诏征南将军夏侯尚求之。      [卷第二十] 白玉髓     味甘，平，无毒。主妇人无子，不老延季。生蓝田玉石之间。      [卷第二十] 玉英     味甘。主风瘙皮肤痒。一名石镜，明白可作镜。生山窍，十二月采。      [卷第二十] 璧玉     味甘，无毒。主明目、益气，使人多精生子。      [卷第二十] 合玉石     味甘，无毒。主益气，消渴，轻身，辟谷。生常山中丘，如彘肪。      [卷第二十] 紫石华     味甘，平，无毒。主渴，去小肠热。一名茈石华。生中牛山阴，采无时。      [卷第二十] 白石华     味辛，无毒。主瘅，消渴，膀胱热。生液北乡北邑山，采无时。      [卷第二十] 黑石华     味甘，无毒。主阴萎，消渴，去热，疗月水不利。生弗其崂山阴石间，采无时。      [卷第二十] 黄石华     味甘，无毒。主阴萎，消渴，膈中热，去百毒。生液北山，黄色，采无时。      [卷第二十] 厉石华     味甘，无毒。主益气，养神，止渴，除热，强阴。生江南，如石华，采无时。      [卷第二十] 石肺     味辛，无毒。主疠咳寒，久痿，益气，明目。生水中，状如肺，黑泽有赤文，出水即干。     今浮石亦疗咳，似肺而不黑泽，恐非是也。      [卷第二十] 石肝     味酸，无毒。主身痒，令人色美。生常山，色如肝。      [卷第二十] 石碑     味甘，无毒。主胃寒热，益气，痒瘀。令人有子。一名胃石，一名膏石，一名硝石。生隐番山谷石间，黑如大豆，有赤文，色微黄，而轻薄如棋子，采无时。      [卷第二十] 石肾     味咸，无毒。主泄痢。色如白珠。      [卷第二十] 封石     味甘，无毒。主消渴，热中，女子疽蚀。生常山及少室，采无时。      [卷第二十] 陵石     味甘，无毒。主益气，耐寒，轻身，长年。生华山，其形薄泽。      [卷第二十] 碧石青     味甘，无毒。主明目，益精，去白皮，延季。      [卷第二十] 遂石     味甘，无毒。主消渴，伤中，益气。生太山阴，采无时。      [卷第二十] 白肌石     味辛，无毒。主强筋骨，止消渴，不饥，阴热不足。一名肌石；一名洞石。生广焦国卷山，青色润泽。      [卷第二十] 龙石膏     无毒。主消渴，益寿。生杜陵，如铁脂，中黄。      [卷第二十] 五羽石     主轻身，延季。一名金黄。生海水中蓬葭山上仓中，黄如金。      [卷第二十] 石流青     味酸，无毒。主疗泄，益肝气，明目，轻身长年。生武都山石间，青白色。      [卷第二十] 石流赤     味苦，无毒。主妇人带下，止血，轻身长年。理如石耆，生山石间。     芝品中有石流丹，又有石中黄子。      [卷第二十] 石耆     味甘，无毒。主咳逆气。生石间，色赤如铁脂，四月采。      [卷第二十] 紫加石     味酸。主痹血气。一名赤英，一名石血。赤无理。生邯郸山，如爵茈。二月采。     三十六水方呼为紫贺石。      [卷第二十] 终石     味辛，无毒。主阴痿痹，小便难，益精气。生陵阴，采无时。     以上玉石类二十六种 [卷第二十] 玉伯     味酸，温，无毒。主轻身，益气，止渴。一名玉遂。生石上，如松，高五、六寸，紫华用茎叶。      [卷第二十] 文石     味甘。主寒热，心烦。一名黍石。生东郡山泽中水下。五色，有汁润泽。      [卷第二十] 曼诸石     味甘。主益五脏气，轻身长年。一名阴精。六月、七月出石上，青黄色，夜有光。      [卷第二十] 山慈石     味苦，平，有毒。主女子带下。一名爰茈。生山之阳。正月生叶如藜芦，茎有衣。      [卷第二十] 石濡     主明目，益精气，令人不饥渴，轻身长年。一名石芥。      [卷第二十] 石芸     味甘，无毒。主目痛，淋露，寒热，溢血。一名蚤烈，一名颐喙。三月、五月采茎叶，阴干。      [卷第二十] 石剧     味甘，无毒。主渴消中。      [卷第二十] 路石     味甘、酸、无毒。主心腹，止汗，生肌，酒痂，益气，耐寒，实骨髓。一名陵石。生草石上，天雨独干，日出独濡。     花黄，茎赤黑。三岁一实，实赤如麻子。五月、十月采茎叶，阴干。      [卷第二十] 旷石     味甘，平，无毒。主益气养神，除热，止渴。生江南，如石草。      [卷第二十] 败石     味苦，无毒。主渴、痹。      [卷第二十] 越砥     味甘，无毒。主目盲，止痛阴，除热癃。     疑此今细砺石，出临平者。      [卷第二十] 金茎     味苦、平，无毒。主金创，内漏。一名叶金草。生泽中高处。      [卷第二十] 夏台     味甘。主百疾，济绝气。     此药乃尔神奇，而不复识用，可恨。      前一页 ◇ 稻米 后一页 ◇ 柒紫