[果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，平，无毒。主治湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒。去黑，润泽皮毛。生大豆∶味甘，平。涂痈肿，煮饮汁，杀鬼毒，止痛。逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏结积、内寒，杀乌头毒。久服令人身重。熬屑∶味甘。主胃中热，去肿，除痹，消谷，止腹胀。生太山平泽，九月采。（恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎良。）（《新修》二九二页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     主下水，排痈肿脓血。味甘、酸，平、温，无毒。主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，猝，下胀满。     大、小豆共条，犹如葱、薤义也。以大豆为，芽生便干之，名为黄卷，用之亦熬，服食家所须。煮大豆，主温毒、水肿殊效。复有白大豆，不入药。小豆性逐津液，久食令人枯燥矣。（《新修》二九三页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味苦，寒，无毒。主治伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。     豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升。依康伯法，先以酢酒溲蒸曝燥，麻油和，又蒸曝，凡三过，乃末椒、干姜屑合和，以进食，胜今作油豉也。患脚人恒将其酒浸以滓敷脚，皆瘥。好者出襄阳、钱塘，香美而脓，取中心弥善也。（《新修》二九四页，《大观》卷二十五，《政和》四九三页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味咸，温、微寒，无毒。主治消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。（食蜜为之使。）即今稞麦，一名麦，似麦，惟皮薄尔。（《新修》二九五页，《大观》卷二十五，《政和》四九二页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行；以作，温，消食和中。     此是今马所食者，性乃言热，而云微寒，恐是作屑与合谷异也。服食家，并食大、二麦 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴咽干，利小便，养肝气，止漏血，唾血。以作曲，温，消谷，止痢；以作面，温，不能消热止烦。     小麦合汤皆完用之，热家治也。作面则温，明麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、麦，犹胜于米尔。（《新修》二九六页，《 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，微寒，无毒。主治胃痹，热中，渴利，止泄，利小便，益气，补中，轻身，凡云粱米，皆是粟类，惟其牙头色异为分别尔。青粱出此，今江东少有。《汜胜之书》云粱是秫粟，今世用则不尔也。（《新修》二九七页，《大观》卷二十五，《政和》四八九页 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，平，无毒。主益气，和中，止泄。     黄粱亦出青、冀州，此间不见有尔。（《新修》二九七页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，微寒，无毒。主除热，益气。     今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟飧，亦以除热也。（《新修》二九八页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃痹，中热，益气。陈者∶味苦，主胃热，消渴。利小便。     江东所种及西间皆是，其粒细于粱米，熟舂令白，亦以当白粱，呼为白粱粟。陈者谓经三、五年者，或呼为粢米，以作粉，尤解烦闷，服食家亦将食之。（《新修》二九八页，《大观 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味苦，微温，无毒。主治咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。     此则即赤黍也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又黑黍名，供酿酒祭祀用之。（《新修》二九九页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味苦，无毒。主治寒中，下气，除热。     此是以米为尔，非别米名也。末其米脂和敷面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦也。（《新修》二九九页，《大观》卷二十五，《政和》四九一页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味甘，微寒。主止寒热，利大肠，治漆疮。     此人以作酒及煮糖者，肥软而易消；方药不正用，惟嚼以涂漆疮。及酿诸药醪。（《新修》三○○页，《大观》卷二十五，《政和》四八九页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦，调胃，止泄。     此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作酢酒，胜于新粳米。（《新修》三○○页，《大观》卷二十六，《政和》四九 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 中品     味苦，大热，有毒。主行药势，杀邪恶气。     大寒凝海，惟酒不冰，明其热性独冠群物。药家多须，以行其势。人饮之，使体弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行触雾，一人健，一人病，一人死。健者饮酒，病者食粥，死者空腹。此酒势辟恶，胜于食。（《新修》三○一页，《大观》卷二十五，《政和》四八七页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味辛，平，无毒。主治疟，寒热，邪气，泄痢，阴不起。止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆华也。七月采，阴干。     花用异实，故其类不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以为治也。但未解何故有腐婢之名？《本经》不云是小豆花，后医显之尔。未知审是否？今海边有小树，状似栀子，茎条多曲，气作腐臭，土人呼为腐婢，用治疟有效，亦酒渍皮治心腹痛。恐此多当是真。若尔，此条应在木部下品卷中也。（《新修》三○一页，《大观》卷二十六，《政和》四九七页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味甘，微温。主和中，下气。叶∶主霍乱，吐下不止。     人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食之 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。     荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍。     非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有米与黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言发宿病。（《新修》三○三页，《大观》卷二十五，《政和》四九○页） [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄。     此即今常所食米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。前陈廪米，亦是此种 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味苦。主温中，令人多热，大便坚。     道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物。云稻米糠白如霜，今江东无此，皆通呼粳米为 [果菜米谷有名无实\米食部药物] 下品     味甘，无毒。主益气，补不足。     稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，世人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？案汜胜之《种植书》有黍，即如前说。无稷有稻，犹是粳米，粱是秫，禾即是粟。董仲舒云∶禾是粟苗名尔，麻是胡麻，是大麻，菽是大豆。大豆有两种；小豆一名答，有三四种。麦有大、小，即宿麦，亦谓种麦。如此，诸谷之限也。菰米一名雕胡，可作饼。又汉中有一种名粱，粒如粟而皮黑，亦可食；酿为酒，甚消玉。又有乌禾，生野中如稗，荒年代粮而杀虫，煮以沃地，蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类，复有数种尔。（《新修》三○四页，《大观》卷二十六，《政和》四九六页） 前一页 ◇ 上品 后一页 ◇ 下品